Los requisitos predominantes para los cultivos de uva son fructificación excelente, fructificación grande y sin pretensiones para las condiciones de cultivo. La nueva variedad Baikonur tiene todas estas cualidades. Un híbrido de frutos grandes se cultivó por primera vez en el vivero Pavlovsky al cruzar las variedades populares Beauty y Talisman. Las uvas heredaron todas las mejores cualidades de sus padres.
Contenido
Características de grado
Baikonur tiene buena supervivencia. Cultivado en muchas regiones de nuestro país. Los arbustos soportan heladas severas. Pueden reproducirse incluso en los suburbios. Aquí las uvas son un cultivo suprayacente: para la invernada deben empacarse en cajas.
De la variedad "Talisman" heredó una gran vitalidad. La cultura no es pretenciosa al partir. Incluso los cultivadores novatos pueden cultivarlo. Los brotes crecen gigantes, pueden alcanzar los cuatro metros de longitud.
De "Beauty" las uvas heredaron la excelente fructificación y calidad de las bayas. Las frutas crecen grandes. Tienen un sabor especial que es difícil de comparar con cualquier otra variedad. Los grupos reunidos durante mucho tiempo conservan una presentación atractiva. Pueden transportar a largas distancias.
Baikonur es una uva universal. Sus frutos son aptos para el consumo fresco. También hacen mermelada, compotas y preparan platos de carne. La variedad también es interesante para los enólogos. De las bayas se obtienen excelentes caldos caseros, vino, coñac.
Dado que la cultura solo se ha criado, sus características aún no se han revelado por completo. Para juzgar la resistencia de la vid a las condiciones climáticas, a las plagas y enfermedades, es necesario observar la planta durante al menos diez años. Las uvas son demasiado "jóvenes" y todavía no tienen estas estadísticas.
Descripción de la cultura
Las uvas están creciendo rápidamente. En el tercer año de desarrollo, tiene una estructura desarrollada. Alcanza los cuatro metros de altura. La corteza de los troncos es de color marrón claro, fuerte. Propague el cultivo mediante plántulas y con vacunas.
Está ganando rápidamente masa frondosa. Hay tantas hojas que cuando creces tienes que pellizcarlas repetidamente. Las sábanas tienen una forma tallada clásica, verde oscuro. Tienen pronunciadas venas.
Flores bisexuales que no requieren polinización adicional. El cultivo se puede plantar por separado de otras variedades. Los primeros frutos maduran 3.5 meses después de la vegetación de primavera. La cosecha se puede cosechar en la última década de julio, en los primeros días de agosto.
Las bayas tienen una forma ovalada alargada. Pueden alcanzar una longitud de 4 cm. Cuando maduran, pesan entre 14 y 16 g. Tienen un color diferente: del azul-negro al rojizo-lila. Parte superior cubierta con piel densa, que no estalla en climas húmedos. Las frutas tienen una ligera capa cerosa de tono negro.
El sabor de las frutas es delicado, con un tono afrutado. El mismo aroma. La pulpa es densa, crujiente. Las bayas contienen suficiente sacarosa (hasta 20%), que se combina con una ligera acidez. La piel es comestible, bastante suave.
Los racimos son cónicos, de friabilidad media. Tienen pinceles ramificados. En la primera cosecha maduran, alcanzando un peso de 700 g. Más tarde a buen cuidado puede pesar alrededor de un kilogramo.
A veces, en una planta en crecimiento crecen tantos racimos que es necesario eliminarlos artificialmente. De lo contrario, la planta simplemente no podría hacer frente a la abundancia de bayas, no tendría tiempo para prepararse para la invernada. En algunos casos, la vid se rompe debido al peso exorbitante de las bayas. Existe evidencia de que con abundante fructificación, las uvas son propensas al riego.
La cultura tiene suficiente resistencia a las condiciones climáticas. Cuando el racimo madura, no es necesario eliminarlo inmediatamente del arbusto. Conservan su presentación y sabor durante todo el tiempo que cuelgan de los arbustos.
Ventajas y desventajas de la variedad.
A pesar de la edad "joven" de la cultura, "Baikonur" se ha establecido como una excelente variedad con una serie de ventajas. Es interesante para el cultivo comercial, así como para la vinificación. Los amantes y cultivadores notan las siguientes ventajas de la planta:
- poderosa estructura arbustiva;
- crecimiento rápido de la vid;
- resistencia a las heladas;
- la presencia de flores masculinas y femeninas en un arbusto;
- de frutos grandes;
- excelente sabor de bayas;
- duración de la fructificación
- la capacidad de soportar bayas en el arbusto durante mucho tiempo sin perder sus propiedades;
- buena adaptabilidad a diversas condiciones ambientales;
- resistencia a enfermedades fúngicas.
La falta de variedad se reconoce como conocimiento insuficiente. La información sobre cuán resistente es la cultura, hasta ahora, es insuficiente. Algunos viticultores se quejan de las semillas. A menudo están mal separados de la pulpa.
Resistencia a enfermedades y plagas.
En la mayoría de las regiones las uvas se cultivan de una manera que no cubra. La cultura soporta las heladas a menos 23 grados.
En la medida en que la variedad es resistente a las plagas y enfermedades fúngicas, los viticultores solo están estudiando. Según los informes, su inmunidad al moho, podredumbre gris, oidio se estima en 3 puntos. Se debe prestar suficiente atención a la prevención de enfermedades.
Para hacer esto, tome las siguientes medidas:
- en otoño, corte los arbustos y elimine las hojas caídas;
- excavar el suelo en las raíces y cuidadosamente cubrir con mantillo. Para el mantillo, el musgo seco, la paja, el aserrín seco son adecuados;
- atar constantemente la vid en crecimiento;
- Durante la preparación de la fruta, la planta se trata con sustancias especiales.
Algunos viticultores aficionados prefieren el fungicida Carbio Topu. Este medicamento es adecuado no solo para la prevención, sino también para el daño a la planta con enfermedades fúngicas. Se absorbe rápidamente y no se lava con las lluvias estacionales. No es dañino para los insectos beneficiosos.
Procesar arbustos durante la maduración de la fruta es necesario. No tenga miedo de que afecte el rendimiento o la calidad de las bayas. "Baikonur" - una cultura universal, da abundantes cosechas. Los frutos son de buena calidad y gran ligereza. Con un buen cuidado adecuado, es posible lograr grandes rendimientos.
Características de la tecnología agrícola. Métodos de cría
Uvas propagadas por plántulas, vacunas y estratificación. Si Baikonur no se cultivó previamente en el sitio, se recomienda plantarlo con plántulas. Luego obtienes un hermoso paisaje del sitio y una abundante cosecha de bayas grandes y sabrosas.
Se pueden hacer vacunas a la variedad antigua. La ventaja de este método de reproducción es la presencia de un sistema de raíces desarrollado y un tronco adulto de la antigua cultura. Un nuevo lanzamiento se está desarrollando lo suficientemente rápido. La desventaja de este método es que una nueva cultura puede adoptar características de un arbusto estrictamente.
Para la propagación por capas, ya debe tener un arbusto parental adulto. Brote las uvas espolvoreadas con tierra y espere el desarrollo del sistema de raíces. Además, la estratificación se excava y se trasplanta a otro lugar conveniente. La ventaja del método es que el cultivo en capas se puede hacer durante todo el año.
Plantación de uva
Baikonur, como todos variedades de uvaamante del calor Por lo tanto, el sitio de aterrizaje debe asignarse en el lado sur o suroeste del sitio. Para evitar vientos, es necesario plantarlo en el lado de sotavento, no lejos de la cerca, la pared de la casa o el granero.
El aterrizaje debe hacerse en los montículos. Las tierras bajas no son adecuadas, ya que el agua se estancará en ellas durante el riego. A causa del anegamiento severo, la planta dolerá y se verá afectada por enfermedades fúngicas.
Los arbustos no son pretenciosos para los suelos. Al plantar, solo se debe observar una condición: la presencia de agua subterránea debe estar al menos a 2 m por encima de la superficie. En suelos de alúmina y arcilla crece bien, siempre que la tierra esté ennoblecida. Se debe aplicar arena y fertilizante a tales suelos.
En plantar uvas debe considerar la distancia entre los arbustos. Debe ser de al menos 3 m, y en el espacio entre hileras - 4 m. Prepárese para aterrizar con anticipación, preparando los hoyos. En las regiones del sur, su profundidad es de 60 cm, en el norte, al menos 80 cm. En las regiones áridas, su profundidad es de más de 80 cm.
Para equipar el pozo, se requiere drenaje preliminar. Para hacer esto, el ladrillo batido o la piedra triturada se vierte en el fondo por 20 cm. Bien apisonado. Luego, se vierte una capa de tierra fértil con la adición de estiércol descompuesto.
La peculiaridad de la variedad es que sus raíces no deben tocar el suelo con fertilizantes. Por lo tanto, chernozem ordinario se vierte sobre suelo fertilizado. Los hoyos preparados deben durar 14 días.
Las uvas en pozos preparados se pueden plantar desde la primavera hasta mediados del verano. Inicialmente, las plántulas se usan como material de siembra. Más cerca del verano, se plantan plantas más altas y desarrolladas.
El aterrizaje se puede hacer en el otoño. Más adecuado a mediados de otoño. A principios de otoño, plantar una variedad no es deseable. No solo está bien enraizado. Los brotes pueden crecer y la planta no tiene tiempo para prepararse para la invernada. El arbusto simplemente se congelará.
Al plantar plántulas, se instalan en el centro de los pozos y se cubren con tierra suelta. El suelo está completamente acolchado desde arriba. El mantillo protege la planta no solo de plagas y enfermedades fúngicas. Todavía no permite que la tierra se seque; ayuda a mantener la humedad relativa en el sistema de raíces de los arbustos.
Los esquejes se trasplantan en la primavera, a principios de marzo. Aunque algunos productores creen que también se puede producir a mediados de otoño. Solo en este caso, la planta requiere calentamiento durante el invierno. Antes de la invernada, las capas se rocían con tierra y se instalan cubos de plástico en la parte superior.
Para implementar la vacuna, el tallo se prepara de antemano. Se corta por los dos lados y, durante un tiempo, se coloca en agua. La parte superior se puede tratar con parafina para no pudrirse. El stock también se prepara por adelantado.
Precorte los tallos de un viejo arbusto de uva. Solo debe quedar un tocón con bordes cortados uniformes. Luego se corta una ranura y se insertan los esquejes preparados allí. La culata y la parte inferior del mango deben quedar ajustadas entre sí.
La vacuna terminada se envuelve bien con vendaje. Luego recubierto con arcilla. El tallo está regado y cubierto con paja.
Cuidado de aterrizaje
El arbusto de uva desarrollado requiere doble riego. El suelo debe humedecerse constantemente hasta la formación del ovario. Durante este período, generalmente se detiene el riego. Sin embargo, en un verano particularmente árido, el riego puede continuar hasta que las bayas maduren.Las uvas tienen una piel fuerte, no se agrietan cuando se exponen a la humedad.
A pesar de la modestia en el cuidado, la variedad ama aderezo. En la primavera, debe excavar humus y fertilizantes superfosfatos en el suelo alrededor del sistema de raíces de la siembra. En el verano, antes y después de la floración, se introduce ceniza en el suelo y se realiza la fertilización foliar con fertilizantes complejos.
"Baikonur" se refiere a variedades de alto rendimiento. A veces se forman tantas bayas en una vid que se requiere normalización. Se recomienda no dejar más de uno o dos grupos en una sesión. Además, la maduración de la fruta se ralentiza si quedan dos racimos.
En los períodos de primavera y otoño requeridos arbustos de podaformando una corona. Durante la formación de los ovarios, se llevan a cabo pasos y adelgazamiento de las hojas. La masa de hoja caduca se arranca de modo que quedan entre 14 y 15 hojas sobre los racimos. Si esto no se hace, los verdes obstruirán las bayas y comenzará el riego.
La poda de otoño se lleva a cabo para formar una corona. Aplicar corte corto, medio y largo. Con una corta deja tres brotes en una vid, con un promedio de ocho y con un largo de hasta 14 piezas. La poda de primavera se lleva a cabo para eliminar los brotes congelados.
Como Baikonur es una variedad resistente a las heladas, no es necesario cubrirla en las regiones del sur. Solo en las regiones del norte (por ejemplo, en la región de Leningrado, en la región de Moscú) la vid está doblada y excavada.
Características de almacenamiento
No se proporcionan fechas de cosecha para la variedad. Madurado, puede colgar en las vides hasta finales de otoño. Además, las frutas no se pudren, independientemente de la cantidad de lluvia. Mantenga su aspecto fresco y atractivo durante mucho tiempo.
Los racimos cortados se pueden mantener frescos durante un mes. No se apilan muy apretados uno encima del otro en una bodega o refrigerador fresco. Las uvas toleran el transporte prolongado. En todas las condiciones, conserva una apariencia atractiva.
Opiniones de viticultores aficionados
Lyudmila, 46 años
Durante cuatro años he estado cultivando Baikonur. Muy hermosas uvas. Los racimos son cónicos, las bayas son alargadas. Tienen un agradable aroma afrutado delicado. Crece hasta 4 centímetros de longitud. La pulpa es densa, crujiente. El sabor de las bayas es muy delicado, afrutado. Comemos frescos Otro esposo está preparando vino.
Andrey, 57 años
He estado cultivando Baikonur por segundo año ahora. Se plantan plántulas y vacunas. Arbustos recientemente comparados. En una planta injertada, los frutos son más grandes. Madurado a finales de julio. Y estaba cosechando el 16 de agosto. Y la noche anterior, cayeron fuertes lluvias. Ni un solo grupo resultó herido. Las bayas de las uvas son muy grandes, de color lila oscuro con una capa azul. Muy buena nota. No he visto lo mejor en muchos años.
Maxim 32 años
Baikonur es una variedad muy digna. Desafortunadamente, las vacunas de esta variedad que hice el año pasado no se arraigaron. Pero esta temporada intentaré vacunar de nuevo. Esquejes ya preparados. Tengo muchas ganas de hacer crecer esta variedad en mi sitio.
Aunque las uvas aparecieron relativamente recientemente, ganó una buena reputación entre los productores aficionados. El gran interés en Baikonur se manifiesta no solo por el hecho de que no tiene pretensiones en creciendo. Sus frutos tienen un propósito universal. Bien almacenado y adecuado para largos transportes.
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