Variedad de uvas húngaras Bianca en honor a los jardineros de las regiones del sur de Rusia y los países de la CEI. Uva técnica El grado es apreciado por su excelente sabor, productividad estable. Los vinos de alta calidad, las bebidas fuertes (coñac, grappa) se obtienen de las bayas.
Sin pretensiones uva fructifica con éxito en la mayoría de las regiones rusas. Como muestran las reseñas y la descripción, necesita atención estándar sin ninguna dificultad. Los residentes que comienzan el verano sin ningún problema cultivan una variedad Bianca en su sitio.
Contenido
Descripción del grado
Uvas recibidas por los criadores húngaros, la pareja de padres: Chasla Bouvier y los famosos dulces Villars Blanc. Arbustos de vigor medio, con brotes densos. Envejecimiento - 90-100%.
Se diferencia en el enraizamiento rápido de esquejes, el crecimiento activo de una vid joven. Hojas con cinco lóbulos pronunciados, de color verde oscuro. La apariencia de los arbustos es muy decorativa, por lo que Bianca se utiliza para diseñar sitios.
La cosecha está lista para la cosecha en 120 días (un tipo de cultivo temprano). En las regiones del sur, las bayas se cosechan a principios de agosto. Después de plantar, los primeros pinceles aparecen en el tercer año. En el rodaje - 2-3 inflorescencias.
Grado resistente a las heladas, mantiene las temperaturas bajas a -27ºC. Esto le permite cultivar Bianca en regiones con veranos cortos y condiciones climáticas adversas. Pero principalmente las especies técnicas se cultivan en el sur. Debido al buen crecimiento, la vid después de la congelación se recupera rápidamente.
Uso:
- vinos de mesa para cocinar, vinos de postre;
- producción de vodka;
- Fabricación de coñacs de diferente envejecimiento y resistencia.
Los expertos en vinos notan el agradable sabor de las bebidas de vino de las bayas de Bianchi.
Las uvas de esta especie son resistentes a las plagas; a nivel genético, se pone el gen de resistencia. Esto permite minimizar el procesamiento de viñedos con productos químicos, para obtener un producto ecológico.
Caracterización de frutas
Para agosto, se forman pequeños racimos cónicos en los arbustos. Con el cuidado adecuado crecer hasta 170-200 gramos. Las uvas son redondas, con un peso de 2-2.5 gramos. Color: verdoso, a medida que la piel madura, adquiere cálidos tonos ámbar.
La pulpa contiene una gran cantidad de agua, el nivel de azúcar es del 28%. En el interior generalmente hay 2-3 semillas. La piel es delgada pero fuerte.
La acidez es superior al promedio: 7%, por lo que los cultivadores experimentados prefieren sobreexponer las bayas en la vid. Dos o tres semanas son suficientes para que las frutas ganen dulces, la acidez ha disminuido. El contenido de alcohol es del 14% (alto).
Productividad - 180-200 kg por hectárea. Vides fructíferas - 80-85%.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Bianca está en la lista de las mejores variedades de vino, recomendadas para creciendo en volúmenes industriales.
Los beneficios:
- cosecha temprana;
- resistencia a enfermedades;
- rendimientos estables en regiones con diferentes condiciones climáticas;
- alto contenido de azúcares, alcoholes, acidez moderada;
- supervivencia exitosa en una acción;
- se mantiene en los arbustos por mucho tiempo, no se cae;
- responde bien a las molduras.
El uso de bayas es universal, aunque se usan más como materias primas en la elaboración del vino.
Desventajas:
- se requiere protección contra avispas y pájaros;
- Debido al pequeño tamaño de los racimos, la cosecha manual es difícil;
- Los arbustos deben ser clasificados.
Las desventajas se compensan con el excelente sabor de las bayas y la simplicidad del cuidado del viñedo.
Plantación de uva
La cultura se cultiva en un lugar durante mucho tiempo, así que elija un sitio adecuado con anticipación. El lugar debe ser soleado, protegido de los vientos. En regiones con una corta temporada de verano, los mejores lugares en el lado sur se seleccionan para el viñedo.
Es aconsejable tener suelos ligeramente ácidos o neutros en el área. Los suelos ácidos ennoblecen la introducción de tiza, harina de dolomita, lima. En las areniscas, haga humus o mullein podrido. Tales aditivos mejoran la estructura y la permeabilidad a la humedad del suelo.
Tiempo aterrizaje determinado en función de las condiciones climáticas de la región. Con la siembra de plántulas en primavera, el mejor momento es a fines de marzo o la primera quincena de abril (si el clima lo permite). En otoño, Bianca se planta a principios de octubre. El suelo debe calentarse a + 10ºC, aire - hasta + 10ºC ... + 11ºC.
Los plantones se plantan en pozos, la distancia es de 70-80 cm. La profundidad de los pozos no es inferior a 60-80 cm. Colocación obligatoria de la capa de drenaje (10-15 cm), mezcla de nutrientes. De antemano, se coloca una clavija en los hoyos para sostener la plántula.
Características de la tecnología agrícola.
La variedad requiere cuidados estándar. Es suficiente observar las técnicas básicas de la tecnología agrícola, procesar las plantaciones a partir de plagas a tiempo y formar arbustos.
Riego
Bianca - amante de la humedad uvapor lo tanto, no permita que el suelo se seque. Regado en agujeros o surcos especialmente excavados. En áreas de gran área, se recomienda instalar sistemas de riego por goteo. La norma para un arbusto adulto es de 6-7 litros (el clima, las condiciones de la planta se tienen en cuenta). En los días calurosos, riegue con mayor frecuencia, cada dos días.
Acolchado obligatorio del suelo, ralentizando la evaporación de la humedad. Para mantillo en forma:
- paja
- aserrín
- follaje
Cuando se usa mantillo, el suelo se seca lentamente, las malezas no crecen.
En otoño, con una pequeña cantidad de lluvia, se realiza un riego de carga de agua. Proporcionará humedad a las raíces, aumentará la resistencia de los brotes a las heladas.
Aderezo
El fertilizante principal se agrega a los hoyos al plantar plántulas. Durante los próximos tres años, las plantaciones no se alimentan.
Los arbustos adultos necesitan alimentación regular:
- materia orgánica (cada dos años, 4-5 kg por metro cuadrado);
- fertilizantes minerales (3-4 veces por temporada).
En la primavera, antes de la aparición de flores en los arbustos, regaron Bianca con soluciones de urea, sal de potasio. La segunda vez que se alimentan, cuando las uvas se han convertido en el tamaño de los guisantes. Reduzca la dosis de aditivos de nitrógeno, aumente la tasa de fertilizantes de fosfato y potasio.
Durante el período en que las bayas se vierten con jugo y maduran, se recomienda alimentar viñedo sal de potasio, superfosfato, infusión de cenizas.
Después de recolectar las frutas, se muestra el tratamiento de los arbustos con composiciones especiales con microelementos: Polydon Iodine, MicroMix y otros.
En clima nublado, se da un buen efecto al rociar las uvas en las hojas con soluciones de preparaciones de Master, Novofert, Kemira.
Formando y recortando grados técnicos
Bianca produce un alto rendimiento con la siembra densa de arbustos y poda de acuerdo con la tecnología ahuecada. El método es adecuado para las regiones del sur, la poda se realiza desde el segundo año por 2-3 ojos.
La formación se lleva a cabo durante 4-5 años. Es deseable formar cuencos compactos para reducir la carga en los brotes. La altura del tallo es de 80-100 cm (si se cultiva sin enrejado). También se practica el cultivo en un enrejado simplificado con un solo cable.
La poda de otoño se lleva a cabo en brotes maduros, antes de proteger las vides para pasar el invierno en una zanja. El trabajo principal se pospone en la primavera, cortando arbustos antes de que se abran los brotes.
Además de eliminar las vides débiles y engordantes, se quitan las mangas viejas y se normaliza la carga necesaria en los arbustos.
Prevención de Enfermedades y Control de Plagas
Una variedad de selección húngara es resistente a diversas enfermedades de las uvas. La inmunidad de Bianchi al moho, el oidio es notada por los jardineros de diferentes regiones.
Pero esta técnica uva en algunos años afectados por alternariosis. Bianca está amenazada por una de las variedades de infección: la enfermedad de Tenuissima (podredumbre marrón en las hojas). Se requiere tratamiento preventivo con medicamentos:
- Velocidad;
- Ridomil
- Cabrio Top.
El remedio tradicional: el líquido de Burdeos también ayuda. El procesamiento se lleva a cabo cuando se revelan 2-3 hojas en los arbustos.
La variedad no es susceptible a los ataques de insectos, incluso una filoxera peligrosa no es una amenaza para esta uva. El verdadero desastre son las avispas y las aves, lo que molesta a los propietarios de viñedos a fines del verano.
Para combatir las aves, use redes protectoras, cubiertas, materiales de cobertura. Los dispositivos de ultrasonido que repelen las bandadas de pájaros también ayudan.
Para protegerse contra las avispas, se necesita un conjunto de medidas:
- exterminio de nidos de avispas en el área;
- el uso de bombas de humo;
- trampas para dispositivos de botellas de plástico;
- cebo con azúcar cerca de las plantaciones de uva.
Para proteger los arbustos, es adecuado un material delgado no tejido. El uso de cualquier método es ineficaz; se requiere una protección bien pensada y completa del viñedo.
Las uvas cosechadas de Bianca no producen racimos hermosos y masivos, como variedades de cultivo de mesa. Pero por otro lado, es sin pretensiones, resistente, y las bayas se distinguen por un alto contenido de azúcar y jugosidad. Tales materias primas hacen excelentes vinos, coñacs.
Comentarios
Alena, Tver
Yo llamo a esta uva un persistente soldado de hojalata. A prueba de fallos, da bayas en cualquier año. No es tan guapo como, por ejemplo, Crystal, pero el vino es sabroso. Lo quito y lo dispenso en un cajón, el contenido de azúcar aumentó en casi un 3% en 8 días. Desafortunadamente, las bayas maduran un poco tarde para nuestra región, y así, ¡una buena variedad!
Vladimir, Stary Oskol
Bianca escribió de amigos. El sexto año está creciendo. Del arbusto recojo un cubo (9 litros). Arbustos sobre un área de unos tres metros. Pequeños hijastros, la vid madura perfectamente. En los primeros dos años, los mirlos comieron toda la cosecha. Este año, cerca de los pinceles, quitó las hojas antes de la floración. La polinización fue genial. Azúcar en la baya - 21 BRI. El sabor es excelente, pero lo cultivo específicamente para el vino. Quiero plantar otros tres arbustos.
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