Uvas Bourdak: descripción de variedades, foto

Alexander Vasilievich Burdak es un criador aficionado de la región de Dnipropetrovsk, el creador de muchos híbridos de uva únicos en sus características. Sus creaciones son deseadas no solo por comerciantes privados, sino también por granjeros industriales, que cultivan para la venta.

Características de la selección de A.V. Burdak

El conocido obtentor ha realizado más de 300 cruces entre formas intermedias e híbridas. Como resultado, recibí una gran cantidad de diferentes variedades de uva. Todos ellos se caracterizan por una capacidad extraordinaria para adaptarse en cualquier condición climática, demuestran consistentemente alta productividad, alta calidad comercial. Entre otras cosas, cuidar las uvas Burdak es simple, ya que no tiene pretensiones de temperatura, aderezo y caldo. Se arraiga fácilmente en cualquier suelo o en un arbusto extraño.

Una ventaja importante de las variedades Bourdak es la resistencia absoluta de las formas híbridas a bajas temperaturas. Toleran fácilmente las heladas de -23-25 ​​grados. Esta característica permite evitar la molestia de albergar las vides para el invierno en el sur del país, ya que las uvas no son necesarias.

Variedades populares de Bourdak

Cada variedad abierta por un obtentor autodidacta tiene su propio nombre y estándares de calidad. Pero todos juntos se llaman variedades de Bourdak. Una gran familia incluye uvas de varias formas, colores y fechas de maduración. Pero todos ellos están unidos por una cosa: alta inmunidad a las enfermedades, resistencia a las heladas y bayas muy sabrosas, cada una de las cuales esconde su propio punto culminante.

Bruno

El híbrido apareció debido al cruce del Regalo por Zaporozhye y el Manto de Borgoña. La variedad tiene una maduración temprana (110-125 días), las primeras uvas son visibles ya a principios de julio y para finales de mes están completamente listas para su uso. Los brotes tienen una fuerza de crecimiento rápida: en solo un año, las pestañas pueden crecer entre 4 y 5 metros. Bruno es una variedad muy productiva. En cada lanzamiento, se forman 4-5 inflorescencias. El racimo tiene la forma de un cono. Por estructura, es algo suelto y absorbe hasta 50 bayas. La masa del racimo alcanza 1-1.5 kilogramos. Las bayas son grandes, pesan hasta 14 gramos. Son de forma ovalada con un extremo ligeramente puntiagudo. El color es morado o azulado. La pulpa es densa, jugosa, rica en azúcar. El sabor es refrescante, armonioso.

Está bien polinizado en cualquier clima. Es de destacar que, como muchas variedades de Bourdak, Bruno tolera perfectamente una caída de temperatura a largo plazo de -23 grados. Si el cultivo se lleva a cabo en la región sur, entonces no hay necesidad de proteger las pestañas durante el invierno.

Cleopatra

La forma híbrida se obtuvo seleccionando inmediatamente tres variedades sin pretensiones resistentes a las heladas: Sofía, Viva-Hayka y Kishmish Luchisty. Las uvas tienen maduración temprana. Se caracteriza por una resistencia especial a los factores climáticos adversos y una alta resistencia a las enfermedades. Los residentes de verano señalan que esta es una de las mejores variedades en su segmento.

Las bayas de Borgoña con barriles amarillentos son grandes, carnosas, tienen una forma ligeramente alargada. Cáscara crujiente de espesor medio. La pulpa es jugosa, pero no acuosa, azucarada. El sabor es brillante, refrescante, afrutado con sabor a frambuesa. La masa de bayas alcanza los 20 gramos. Las uvas se recogen en racimos a granel de cilindros que pesan hasta 800 gramos. Se observa que las frutas de uva tienen altas cualidades comerciales. Se almacenan durante mucho tiempo y no se deterioran durante el transporte.

Cleopatra madura 115 días después del inicio de la temporada de crecimiento. La floración principalmente con flores femeninas ocurre a principios de junio. Totalmente listo para comer uvas a mediados de agosto.

Gracias a su modestia y resistencia a las heladas (hasta -23 grados), Cleopatra producirá excelentes cosechas tanto en el sur como en la zona central de Rusia.

Dixon

Híbrido, que se basa en las variedades Atlant y Angelica. Criado en 2014. Las bayas son grandes, pesan hasta 23 gramos, de forma alargada. El color es amarillo rosado. Óptima dulzura en el sabor, pulpa de turgencia en la parte superior. Las frutas muestran una buena acumulación de azúcar incluso en años difíciles. Sin embargo, el sabor de Dixon muestra un toque tradicional, sin lujos, pero armonioso, con un buen postgusto afrutado, memorable.

La tasa de crecimiento de los brotes es alta, en un año las pestañas pueden crecer hasta dos o tres metros. En cada brote se forman varias inflorescencias grandes, que se atan a granel, sueltas, con un peso de 1000 gramos de racimos. Maduran en 120-130 días desde el comienzo de la temporada de crecimiento (finales de agosto).

Dikson en el verano lluvioso puede verse afectado por diversas podredumbres. La variedad es sin pretensiones en el cuidado. Sin embargo, esto se aplica a la viña ya fructífera. En los primeros años, las plántulas jóvenes requieren atención constante. En una tierra pobre en elementos minerales, los esquejes tienen sus raíces con dificultad. En la vacunación, se sienten un poco mejor, inmediatamente dan 2-3 riñones. Un viñedo adulto es bastante capaz de sobrevivir el invierno sin refugio, ya que es resistente a las bajas temperaturas. Los agricultores señalan que las uvas Dixon se pueden cultivar de manera segura para la venta, ya que los racimos y las frutas tienen altas características comerciales. Se cuelgan bien en el arbusto, conservan por mucho tiempo su sabor y apariencia.

 

 

Lorano

Una de las formas híbridas más populares de uvas azules. Lorano es una variedad práctica, de alto rendimiento y confiable. Los primeros dos años después de la siembra, el cultivo está ganando fuerza, disparando en el tercer verano con numerosos racimos de bayas. Las vides maduran bien. La fructificación se observa en los brotes de los primeros brotes, es decir, Lorano puede trabajar con podas cortas. Cada brote da 3-4 racimos densamente llenos de bayas, que pesan en promedio 700-800 gramos, pero también se encuentran especímenes más grandes. Las bayas son todas unidimensionales, con una pulpa azucarada densa y jugosa que tiene un sabor armonioso. El peso promedio de las uvas alcanza los 18 gramos. La piel es delgada, cruje cuando se muerde. Después de teñir, las bayas pueden ganar azúcar por otra semana. Y en la forma madura, cuelgan durante mucho tiempo de un arbusto, no explotan y no se deterioran.

 

 

Gordey

Una variedad nueva y prometedora con maduración muy temprana. La cosecha ya está madura a principios de agosto, es decir, 95 días después del inicio de la temporada de crecimiento. Gordey es un arbusto alto con buen poder de crecimiento. Cada lanzamiento puede soportar una carga de varias decenas de kilogramos. Las frutas de Gordey son de forma nosiforme, tienen un color verde con amarillo. Las bayas son bastante grandes, densas en consistencia, pesan un promedio de 18-20 gramos. Los cepillos son potentes, moderadamente flojos, en los años de cosecha pueden alcanzar un peso de 2 kilogramos. No arve, no se desmorone, no estalle. Incluso sin cuidado adicional y aderezo, el peso promedio de un grupo puede alcanzar un kilogramo.

 

 

El híbrido tolera bien el frío, pero este no es el grado más resistente a las heladas de Bourdak. En las heladas de primavera, los primeros brotes pueden congelarse, por lo que no debe abrir la madera después del invierno demasiado temprano. Se recomienda cultivar la variedad en una zona sur. Gordey tiene una alta inmunidad a las enfermedades: podredumbre, oidio y moho, y rara vez se ve afectado por las plagas: lombrices y filoxera.Necesita protección adicional contra avispas y pájaros.

Las uvas tienen una gran demanda de consumo por la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, transporte y estética de los racimos maduros. La variedad tiene un enfoque universal. Se utiliza para la preparación de zumos, licores, postres, vinos semidulces.

Fernando

Se diferencia de otras formas híbridas, principalmente en el tamaño de los grupos: son simplemente enormes. Su masa puede alcanzar un kilo y medio. Se concentran en su forma redondeadas uvas de color azul oscuro con un peso de hasta 18 gramos. Juntos, forman un grupo cónico suelto, que atrae con su presentación. El sabor de las bayas es jugoso, refrescante, dulce con un toque ácido. La cáscara es densa, pero bastante consumida.

Fernando también es popular debido a su maduración temprana. La temporada de crecimiento es de unos 115 días. Las uvas están listas para usar a mediados de agosto. La planta se caracteriza por la altura y el poder de los brotes, cada uno de los cuales forma varios racimos pesados. La fructificación es uniforme, consistentemente buena incluso en veranos lluviosos.

Fernando, como muchas variedades de Alexander Vasilievich, no es pretencioso para las condiciones de crecimiento y el clima. Tolera las heladas hasta -24 grados, rara vez se enferma y se ve afectado por las plagas. El propósito de este formulario es la mesa, es decir, las uvas se pueden comer frescas, así como preparar varias bebidas, incluido el vino. Muchos agricultores eligen a Ferdinand para sus casas de verano debido a las abundantes cosechas estables de deliciosas uvas, que también tienen todas las cualidades para cultivarlo para la venta.

Senador

El híbrido fue criado hace varios años utilizando dos variedades: el Talismán y la Arcadia. Por el momento, la variedad se encuentra en la etapa de cultivo experimental y, por lo tanto, es demasiado pronto para hablar sobre su rendimiento. Se sabe que el senador pertenece a híbridos con madurez media. Las bayas maduran completamente a fines del verano. Maduros, tienen una excelente vestimenta comercial y un alto sabor.

La vid del senador es muy alta. Crohn es grande, crece rápidamente. Cada año, las mangas crecen de 3 a 4 metros, bien cubiertas de hijastros. La variedad tiene un tipo de flor femenina, pero se poliniza muy bien. Los racimos son grandes, de forma cónica, fuertemente puntiagudos al final, con un peso de más de 1000 gramos. Las bayas son grandes, de forma ovalada, sus tamaños alcanzan los 30 * 35 milímetros. Peso - 20-23 gramos. En absolutamente todas las frutas son del mismo tamaño, no se encuentran guisantes. El color de la fruta es blanco mate. Las uvas maduras se vuelven amarillas claras. La piel es delgada pero densa. El interior es carnoso, jugoso, pero no acuoso. Sabor delicado con moscatel fino.

En veranos lluviosos, la variedad Senator muestra una buena viscosidad de la fruta y solo un ligero cambio en el tiempo de maduración. El híbrido es resistente al frío invernal (tolera una caída de temperatura de hasta -24 grados).

 

 

Golitsyn

Combina las características de otras variedades de Bourdak. Entonces, la estructura de los arbustos y el momento de la maduración de la cosecha Golitsyn se pueden confundir con Dixon, y las características de desarrollo, con el Vaticano. De hecho, estas formas son muy similares entre sí, sin embargo, Golitsyn tiene sus propias características, por lo que se enamoró de los viticultores de nuestro país.

Las bayas son redondeadas y ligeramente más pequeñas que las de Dixon. Su peso apenas alcanza los 12-13 gramos. El color de las uvas maduras es amarillo verdoso brillante. El interior de la fruta es jugoso, denso, carnoso, sin semillas.Y el sabor es mediocre, tradicional para las uvas, pero refrescante con un agradable aroma a vino.

Los pinceles también son de tamaño mediano, pero densos, pesan 600-650 gramos. El tamaño promedio de los grupos está más que compensado por su gran presencia en el arbusto. El arbusto es alto, poderoso, con un sistema de raíces bien desarrollado. Cada año, numerosos brotes crecen en 2-3 metros. Muchos de ellos luego dan excelentes frutos. Golitsyn madura en las primeras etapas. Las cosechas comienzan a cosecharse a mediados de agosto.

El vaticano

La variedad es recordada por grandes grupos de kilogramos, un hermoso tono burdeos de bayas. La productividad es alta.

Las uvas tienen una forma oblonga, pesan un promedio de 18-20 gramos. La pulpa es jugosa, equilibrada. El sabor es armonioso, puramente uva. En veranos cálidos y soleados, la masa del cepillo puede alcanzar 1,5 kilogramos. La vid es potente, vigorosa. Soporta fácilmente una carga de 40-50 kilogramos. La cosecha madura al mismo tiempo a mediados de agosto. La vegetación es de 115 días.

El Vaticano no requiere atención especial. Se arraiga perfectamente en las existencias. Las plántulas con raíces adecuadas comienzan a dar fruto en el segundo año. Para el tercer año, la variedad comienza a mostrar su alta productividad. La planta tiene una buena tolerancia a las heladas de primavera con la preservación de todos los brotes.

Cataluña

La forma híbrida se obtiene del cruce de las variedades Talisman y Burgundy Mantle. El grado óptimo para mantener en una pequeña granja. La variedad es poco exigente para las condiciones de crecimiento, la fertilidad del suelo. Las plántulas plantadas en el otoño comienzan a dar sus frutos el próximo verano.

Los frutos de Cataluña son pequeños en tamaño, pero bastante pesados, en peso alcanzan los 18-19 gramos. De forma oblonga. La cáscara gruesa no interfiere con la degustación del sabor. La pulpa es azucarada, carnosa. El sabor es jugoso, tarta de uva. 30-40 bayas, estrechamente adyacentes entre sí, forman un cepillo pesado que pesa entre 600 y 1000 gramos. Tales racimos forman una vid hasta 5-6 piezas. Los arbustos altos soportan fácilmente la carga, no explotan y no se deforman.

 

 

El híbrido es una uva super temprana. La vegetación dura unos tres meses, lo que le permite disfrutar de deliciosas frutas a fines de julio y principios de agosto.

Cataluña no es propensa a enfermedades y plagas frecuentes. Incluso las avispas vuelan alrededor de esta variedad, ya que no pueden perforar la densa piel de bayas. Pero el híbrido tiene miedo a los resfriados. Por lo tanto, se recomienda cultivarlo en plantaciones del sur o refugiarse de manera confiable durante el invierno, cultivándolo en el centro de Rusia.

Raja

Variedad híbrida, propietaria de arbustos potentes de fuerte crecimiento. Maduración temprana, la cosecha está lista para cortar ya a fines de agosto. Las bayas maduras tienen una buena apariencia, la cáscara está pintada en un hermoso color rojo-violeta. El peso de las bayas alcanza los 20 gramos. Lo que atrae a la variedad es la forma inusual de las bayas. A lo largo de la fruta hay constricciones en forma de ciruela, lo que causa un parecido con las variedades de uva china y japonesa. Los racimos son cilindros largos y sueltos. Su peso promedio en la cosecha de verano puede alcanzar un kilogramo. Pero generalmente los cepillos son menos pesados: 500-700 gramos. La pulpa en las uvas es densa, pero no dura, con una cantidad óptima de agua. El sabor es a uva, sin acidez.

La variedad Raja es ideal para la venta debido a la presentación de racimos en los que no hay guisantes y bayas en mal estado. Tales uvas durante mucho tiempo mantienen la calidad de la especie y el sabor durante 7-10 días. Además, las frutas son fáciles de transportar, ya que la piel densa soporta cargas significativas y no explota. Raja sobrevive bien a las heladas a -23 grados.

 

 

Dominic

Una de las últimas variedades de cría de Bourdak. Tiene bayas de maduración ultra temprana. Las frutas comienzan a mancharse ya a mediados de julio, y las uvas están completamente listas para comer a fin de mes. Las uvas son en forma de gota, ligeramente alargadas. Cuando madura, la cáscara se vuelve negra. Las bayas son de tamaño mediano, muy apretadas incluso en forma madura, con dificultad para arrancarse del tallo. La pulpa es firme, densa, cruje cuando se muerde. El sabor es brillante, similar a la ciruela con una ligera acidez. La cantidad de azúcar es de 15-16 Brix.

Dominic merece la atención de los residentes de verano de absolutamente todas las regiones del país. Él es extremadamente sin pretensiones, inmune a la enfermedad. Los racimos tienen una presentación elegante. Gracias a la piel gruesa, las frutas se almacenan durante mucho tiempo, no explotan y no son dañadas por las avispas.

Natalya Rostova

Forma híbrida recibida de la pareja de padres Atlant y New gift Zaporizhia. Los arbustos de uva tienen un tremendo poder de crecimiento, durante la temporada los brotes crecen en 5-7 metros, las bayas maduran por completo. No se observan enfermedades. Las bayas maduras pueden colgar del arbusto durante mucho tiempo, sin desmoronarse ni marchitarse. El sabor de la fruta es agradable, tradicionalmente de uva, sin ácido, con sabor a nuez moscada. La cantidad de azúcar es 18.8 Brix. El interior de la fruta es denso, moderadamente jugoso, crujiente.

Las flores de Natalia Rostova son bisexuales. La floración y la polinización pasan sin problemas incluso en climas fríos. En cada brote, se forman 2-3 inflorescencias. Los ovarios son uniformes, los guisantes no existen. Los racimos son densos, reúnen alrededor de 30 frutas de tamaño mediano, cada una con un peso de 15 gramos. El peso del cepillo es de 700 gramos.

Natalya Rostova - uvas de fructificación temprana. Las bayas maduras se vuelven de color amarillo verdoso. Se limpian a mediados de agosto.

Comentarios

Marina

Ella está bien familiarizada con las obras de Alexander Burdak. Muchas de sus variedades híbridas son sorprendentes en el sabor de frutas y frutos grandes. El último que planté fue senador. Este año, el arbusto ya está bien enraizado, ha crecido brotes largos. Se vuelve poderoso, hasta ahora en una rama hay un grupo, por lo que no había necesidad de normalizar. Los frutos aún no han madurado, pero la perspectiva ya es visible. El ácido gradualmente toma el lugar de los dulces. La pulpa es densa, carnosa. Aunque el viñedo está dispuesto en un sitio con una presencia cercana de agua subterránea, no observo un solo estallido de bayas. Creo que el senador es una de las razas más exitosas de Bourdak.

 

Alexander

Probé varias variedades diferentes de Burdak. Hasta ahora, me gustaban Dixon y Nicole. La primera baya tiene una forma grande e inusual. El color es rosa claro. Los racimos son grandes, pesados. El viñedo tiene un período de maduración bastante tardío, pero puede estar conmigo, ya que la parte principal del cultivo está en la sombra, por lo tanto, puede tomar más tiempo de lo habitual obtener color. Nicole madura bien, la baya terminada es dulce, carnosa. No está mal en nuestro verano frío y lluvioso que se muestra año tras año por Lorano. Está bien polinizado, racimos de 800-1000 gramos. Las bayas son grandes, unidimensionales.

 

Inga

De todas las variedades, me impresionó mucho el híbrido Cleopatra. Esta es una selección relativamente nueva, hay poca información al respecto. Pero me gusta experimentar, así que me vacuné. Los brotes tienen un buen poder de crecimiento, durante un año el arbusto cultiva una parte significativa de la vid. La maduración ocurre a fines de agosto. Lo considero una uva temprana. Los racimos de maduración son simplemente enormes, con un peso de hasta 800 gramos. Las bayas son de forma cilíndrica alargada, todas de igual tamaño. Las frutas maduras tienen un color burdeos, pesan 18 gramos. Lo que más te gusta de esta variedad es su resistencia a las heladas. Se puede cultivar fácilmente incluso en Siberia, ya que tolera bien las heladas extremas.

Conclusión

Cada año, el criador popular presenta a sus fanáticos nuevas formas híbridas. Algunos de estos son Nicole, Nelson, Zarina y otros.Es demasiado pronto para hablar de ellos, ya que su productividad y resistencia a las condiciones de crecimiento han sido poco estudiadas y se encuentran en la etapa experimental.