Uva Levokumsky sostenible: características y descripción de la variedad, plantación y cuidado.

Entre las variedades técnicas de uvas destinadas a la fabricación de bebidas de vino, Levokumsky sostenible se considera una de las adversidades, plagas y enfermedades más resistentes a la intemperie, así como un cuidado sin pretensiones.

Pero antes que nada, al describir la variedad, el énfasis está en su resistencia invernal, lo que es confirmado por las críticas de los jardineros.

Descripción del grado

La variedad de uva estable Levokumskoye no fue desarrollada por los obtentores, sino por enólogos del territorio de Stavropol en el pueblo de Levokumskoye. Ahora se cultivan las uvas y en las regiones del carril central Rusia: con un buen refugio, la planta hiberna de forma segura a temperaturas de hasta -40 ° C.

El período de maduración de las uvas Levokumsky depende de las condiciones climáticas y puede ser medio temprano o medio, de 110 a 135 días. En la región de Moscú, las frutas están listas para la cosecha en septiembre.

Características estructurales

El arbusto Levokumsky tiene una fuerza de crecimiento media, cubierto con hojas de tamaño mediano. Las hojas tienen cinco lóbulos, son de forma redondeada, si el ancho de la hoja es comparable a la longitud, o en forma de corazón, de longitud más corta que de ancho. La superficie es lisa, brillante, de color verde claro. Las vides tienen un color marrón claro.

Las flores son bisexuales, la polinización del arbusto ocurre sin dificultad. Los casos de pelado de uva son muy raros. Las bayas llenan el racimo densamente o con densidad media. La forma del racimo puede ser cilíndrica o cónica, el peso promedio es de 110-130 g, el mínimo es de 80 g, el máximo es de 160 g.

Características de las bayas.

Las frutas son alargadas o redondeadas, de tamaño pequeño, azul oscuro, casi negro en la etapa de madurez de la sombra. La piel es delgada, tiene un revestimiento de cera. La fruta contiene 3-4 semillas, la pulpa es jugosa pero densa. La variedad se caracteriza por un alto nivel de contenido de azúcar en las frutas, alrededor del 25%, mientras que el contenido de ácido es de 4-5 g / l.

Variedad Levokumsky - técnica, uva Es adecuado para hacer vinos de postre, pero funciona mejor como materia prima para una bebida seca. El vino de las bayas de Levokumsky tiene un rico tono rubí y un aroma fragante con notas de sombra de noche. El sabor de la bebida es bastante simple, por lo que las uvas se usan con mayor frecuencia para hacer mezclas con variedades cuyas frutas difieren en un sabor demasiado ácido.

El arbusto de uva Levokumsky puede producir 6-7 kg de frutas, con la ayuda de la tecnología agrícola, puede aumentar el rendimiento a 8 kg. Se pueden extraer 1,4-1,5 kg de bayas de 1 m2 del viñedo, con buen cuidado, hasta 1,7 kg. Alrededor de 1.8 racimos maduran en cada parra, el peso de la baya es de 1.3-1.4 g.

Indicadores de sostenibilidad.

Sin protección adicional, las uvas toleran temperaturas más bajas hasta -27 ... -29 ° C, lo que permite el cultivo de la variedad como cultivo sin cobertura en las latitudes de Samara y hacia el sur. Debido a la capacidad de acumular un gran volumen de carotenoides, pigmentos de clorofila y cationes metálicos, la planta es altamente resistente a los factores climáticos adversos.

Levokumsky se caracteriza por una baja susceptibilidad a la podredumbre gris y al moho, tolerante, pero no susceptible al oidio y la filoxera.El arbusto puede estar enfermo de manchas negras, antracnosis; de las plagas, con mayor frecuencia se ve afectado por un ácaro y phytophthus. Las bayas maduras son atractivas para avispas y pájaros.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Entre las ventajas de las uvas hay que destacar:

• alta productividad;
• excelente maduración de los brotes anuales - hasta 91% con una carga reducida en las vides y 80-84% - con una ligera sobrecarga;
• resistencia a los fenómenos climáticos;
• baja susceptibilidad a enfermedades fúngicas y pulgones de la uva;
• polinización de bayas de alta calidad;
• sin pretensiones en la partida.

Las desventajas de la variedad Levokumsky:

• baja relación de la masa de bayas por masa del peine;
• dificultad para separar las frutas del pincel;
• gusto simple

Características de las variedades de tecnología agrícola.

El cultivo de variedades de uva Levokumsky no requerirá complicación de los procedimientos agrotécnicos, más bien, el costo de la atención será menor en comparación con otras variedades.

Detalles de aterrizaje

Levokumskiy puede crecer y dar fruto en condiciones de leve sombra, pero en un tono más espeso las bayas acumulan peor azúcar y alcanzan un peso menor, además, la capacidad del arbusto para resistir las heladas empeora. Entre plantas, se debe dejar 1,5 m de espacio, 3 m entre hileras.

Uva No es exigente con el suelo, crece mejor en suelo franco. La acidez debe ser neutral o, en casos extremos, ligeramente alcalina. Al plantar en suelos arcillosos, es necesario tomar medidas para mejorar la estructura del suelo a fin de evitar el riesgo de pudrición de la raíz en primavera.

Otra forma de prevenir las consecuencias negativas cuando se cultiva en suelos arcillosos, que practican los jardineros en las regiones del sur, es plantar Levokumsky en una loma. La recepción no solo resuelve el problema de las inundaciones de primavera, sino que también acelera el calentamiento del suelo, de modo que las uvas crecen más rápido en primavera. El método no es adecuado en regiones con inviernos escarchados. Si las bajas temperaturas van acompañadas de un pequeño espesor de cubierta de nieve, se recomienda profundizar el arbusto al plantar. La parte superior de los procesos de la raíz debe colocarse a un nivel de 8 cm por debajo de la superficie del suelo.

Cuidado de la uva

En las regiones de la parte sur de la zona media, los arbustos de Levokumsky no necesitan refugio de invierno, pero esto no se aplica a las plantas jóvenes. Las plántulas deben acostumbrarse a las heladas gradualmente: en los primeros dos años de crecimiento, los arbustos deben cubrirse, solo en el tercer año las uvas pueden pasar el invierno sin protección o bajo una capa de nieve. Es aconsejable dejar primero solo un hombro sin refugio: contar los brotes viables en la primavera proporcionará información precisa sobre cómo las uvas se adaptan al clima.

Requisitos de Levokumsky para salir:

1. Se recomienda que el arbusto de uva se forme en 2 hombros, mientras que el brazo se debe dejar al menos 1 m. También se permite la formación de abanicos.
2. Las vides deben acortarse a 4-6 ojos.
3. En total, 15-20 brotes fructíferos deben permanecer en el arbusto; se demostró experimentalmente que dicha carga es óptima para obtener el mejor material para el vino.
4. Uva Levokumskiy exige riego durante los períodos de floración y maduración de las frutas, también es necesario regar durante los períodos de sequía. Cada semana, se debe verter un balde de agua debajo del arbusto. No se debe permitir el exceso de humedad: la planta puede responder al exceso de agua agrietando la fruta.
5. Los primeros dos años del crecimiento del arbusto deben eliminarse de las enredaderas que han comenzado a agruparse para dar tiempo a la planta a crecer cualitativamente más fuerte y acumular madera.
6. A pesar de la resistencia de las uvas a las enfermedades, los jardineros experimentados aconsejan 2 rociamientos preventivos con fungicidas por temporada.

Opiniones de enólogos

Dmitry, 52 años.

“La acumulación de madera perenne afecta significativamente el tamaño de los racimos y el tiempo de maduración. Antes de que Levokumsky simplemente no tuviera tiempo para madurar, pensé deshacerme de él, pero literalmente en el tercer o cuarto año las bayas comenzaron a madurar antes.También quiero señalar la maduración cualitativa de los brotes para el invierno. Al abrigo de las ramas de abeto y la nieve, las uvas sufrieron heladas de hasta -37 ° C sin dañar las vides ".

Svetlana, 45 años:

“Cultivo esta variedad para agregarla al mosto de otras bayas. Mi combinación favorita es con Rkatsiteli, se obtiene un sabor muy equilibrado. Pero "mono-vino" de él no es de mi agrado, el sabor es plano e inexpresivo. Pero con un contenido de azúcar muy alto en las frutas, esto le permite ajustar perfectamente las variedades ácidas. El jugo de las bayas de Levokumsky resulta mejor que el vino: el sabor es fresco, armonioso en dulzura y ácido, con un aroma agradable ".

Vitaliy, 44 años:

“La invernada más peligrosa para esta variedad es una fuerte caída de temperatura en la primavera. Bajo gruesos ventisqueros, Levokumsky puede pasar el invierno incluso en Siberia, sin otros refugios. Esto calma la vigilancia de los jardineros, que no tienen en cuenta que en las regiones del norte, después de que la nieve se derrite, cuando la planta no tiene protección, hay un enfriamiento significativo. La capacidad de soportar heladas hasta -30 es para el invierno, cuando el arbusto está en reposo. Y en la primavera para vencer a los riñones despiertos, incluso si aún no se han abierto, tal vez una helada de -10 ... -15. Por lo tanto, al menos, siempre pongo mantillo de las ramas de abeto en la vid ”.

Debido al alto rendimiento y los requisitos simples para las condiciones y el cuidado, la variedad de uva Levokumsky es rentable tanto para el cultivo doméstico como industrial para la producción de vino. Las uvas, que tienen una alta tolerancia invernal, están disponibles para el cultivo en la mayoría de las regiones de la zona media.