Adjika de tomates, que no necesita hervirse

5.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Una buena razón para mantener tomates maduros y pimientos fragantes para el invierno es cocinar adjika. Pero no hervido, sino crudo, sin el proceso de cocción. Una receta cruda de invierno con tomates y pimientos es simple y fácil. Y cocinar de acuerdo con una receta paso a paso con una foto no es difícil.

La adjika cruda conservará su sabor fresco y brillante y te dará un disfrute completo en el invierno. Si lo desea, puede agregar pimientos picantes si desea un aperitivo ardiente. La adjika se puede servir con cualquier plato, especialmente delicioso con carne.

Ingredientes

tomates medianos - 5 piezas,
pimiento dulce - 1 pc.,
pimiento picante - al gusto,
ajo - 3 dientes,
sal - 1 cucharadita

Cocinar adjika cruda con tomates, pimientos y ajo

Prepare todos los ingredientes necesarios en una lista. Elija tomates maduros y jugosos, enjuague y seque, después de cortar los tomates por la mitad, retire el sitio de crecimiento del tallo.

Pela los pimientos dulces de la caja de semillas, enjuaga la mitad del pimiento y pica al azar. Si se agrega pimiento picante, también debe limpiarse.

Desmantele la cabeza de ajo en los dientes, luego debe pelar cada diente de la cáscara y enjuagar.

Coloque los ingredientes preparados en un tazón de una licuadora de cocina y muela hasta que quede suave. Además, si lo desea, puede realizar el procedimiento en una picadora de carne.