3 formas de congelar calabacín para el invierno fresco

Si no tiene la fuerza ni el tiempo para conservar las verduras, pero realmente quiere poder comer sus verduras en el invierno, entonces esta pequeña nota sobre cómo congelar calabacines para el invierno en su casa es para usted. Gracias a la congelación, la cantidad máxima de todas las sustancias útiles se conserva en las frutas.

Particularmente eficaz será la congelación en congeladores modernos y de alta calidad, ya que están equipados con una función de congelación rápida. Congelar el calabacín es un placer. Alboroto con estas verduras un poco, y el resultado es simplemente un bombardeo. Calabacín en absoluto no cambia su sabor, incluso en forma congelada. Puede obtener una porción de tales calabacines en cualquier momento y agregarlos a algún plato.

Por ejemplo, es un componente indispensable del menestra de verduras. Y guisar calabacín con carne y papas es una excelente opción para cenar. Lo principal antes de congelar es cortar las frutas de calabacín en rodajas convenientes y empacarlas en porciones pequeñas. Esto facilitará en gran medida su uso posterior.

De hecho, si congela las frutas en su conjunto, no solo ocuparán mucho espacio en el congelador, sino que también será un inconveniente cocinarlas más tarde. Vale la pena señalar que el calabacín congelado no necesita descongelarse, puede comenzar a cocinar inmediatamente después de que salgan del congelador.

Ingredientes Esenciales:

¿Cómo congelar calabacín para el invierno?

Primero, selecciona el calabacín. Si tienes tu propia cosecha, está bien. Y si no, en el mercado en temporada puedes comprar estas excelentes verduras por un centavo. Seleccionamos solo frutas jóvenes, sin defectos ni daños. Su piel debe ser delgada y lisa. Los frutos no deben ser letárgicos.

Recuerde que cuanto más en serio tome la elección del calabacín, mejor será el resultado en el futuro. Después de elegir las verduras, las lavamos y cortamos las colas. Si la cáscara de calabacín te irrita en el plato terminado, puedes quitarla antes de congelarla.

A continuación, comenzamos a cortar verduras. Por conveniencia, haremos esto de tres maneras: con anillos (para freír),

dados (para guisos, tortillas, caviar),

frotar sobre un rallador grueso (para panqueques, primeros platos, sopas trituradas).

Congelamos la calabaza en partes, en varios pases. Primero, colóquelo sobre una superficie plana y congélelo ligeramente durante un par de horas. El calabacín rallado no se coloca en una superficie plana, sino que se envía inmediatamente en pequeñas bolsas y al congelador, hasta que tengan tiempo de dejar que el jugo se vaya.

Después de "agarrar" las verduras, las colocamos en bolsas de plástico y las escondemos en un congelador para almacenarlas. Al final resultó que congelar calabacín para el invierno en casa es muy simple.