Papas al horno con queso, mayonesa y ajo

7.03.2019 Cocina campestre

Las papas horneadas al horno con queso, mayonesa y ajo son tan deliciosas que decorarán cualquier mesa festiva, y de lunes a viernes será una excelente opción para una cena abundante y sabrosa.

Cocinar de acuerdo con esta receta con una foto es muy simple: cortamos papas crudas en rodajas o rodajas, rodajas, mezclamos con un relleno de mayonesa, ajo y especias, colocamos en un molde y espolvoreamos con chips de queso. Ponemos en un horno caliente y esperamos hasta que todo esté listo.

Es aconsejable elegir queso con un contenido de grasa de al menos 50% para que no solo se derrita por completo, sino que también forme una suave corteza dorada. En salsa de mayonesa, puede poner un poco de mostaza granular, y para los amantes de los platos calientes agregue chile molido o más pimienta negra.

Ingredientes

tubérculos de papa - 8-10 piezas;
cebollas - 2 piezas;
mayonesa espesa - 4 cucharadas. l;
ajo - 5-6 dientes;
sal al gusto;
queso duro - 200 gr;
cúrcuma, pimentón, pimienta negra - 0.5 cucharaditas;
mostaza con granos - 2 cucharaditas.

Cómo cocinar papas al horno con queso

Cortar la cáscara de las papas, enjuagar los tubérculos y cortar en rodajas redondas de aproximadamente 2 cm de espesor.

No es necesario agregar cebollas, pero con él resultará más sabroso y jugoso. Cortamos las cebollas por la mitad, luego trituramos los medios aros de grosor arbitrario.

Para la salsa, mezcle mayonesa espesa, mostaza, cúrcuma, pimentón o chile molido, pimienta negra. Si una de las especias propuestas no se ajusta, cambie a otra o seleccione su composición.

Después de mezclar mayonesa, mostaza y especias, frota los dientes de ajo en la salsa.

Vierta las papas en un recipiente hondo, agregue sal, vierta la salsa y mezcle bien para obtener la salsa en cada rebanada.

Precalentar el horno a 200 grados. Lubrique el molde con manteca o vegetales, mantequilla. Extienda la mitad de las papas. Espolvorea las cebollas sobre las papas.

Cubra la cebolla con el resto de las papas, vierta sobre la salsa. Moler el queso a través de un rallador grueso. Espolvorea la capa superior de papas con una capa exuberante de chips de queso. Cubra con una tapa o apriete bien el papel de aluminio.

Enviamos papas al horno, colocamos el formulario en el nivel medio. Hornee durante aproximadamente una hora, hasta que estén suaves. Verificamos con un tenedor o cuchillo: abra el formulario, perfore las papas hasta el fondo. Si el cuchillo entra fácilmente, las papas están listas. Si hay piezas apretadas, prepárelas. Servimos papas al horno como plato caliente principal o como guarnición para carne, pollo y pescado. Buen provecho!