Mermelada de ciruela en casa

6.07.2019 Cocina campestre

A muchas personas les gusta la mermelada, pero dejaron de comprarla en las tiendas debido a una composición completamente no rentable. Pero esta dulzura se puede preparar de forma independiente, sin hacer esfuerzos especiales.

La mermelada de ciruela casera es un producto saludable y natural. Es muy fácil de cocinar: requiere una cantidad mínima de ingredientes y esta receta simple con una foto.

Después del invierno, había congelado ciruelas en el congelador, y decidí hacer mermelada con ellas. Las ciruelas se pueden tomar tanto congeladas como frescas.

Ingredientes

ciruelas - 600 gramos;
agar-agar - 10 gramos;
azúcar granulada - 8 cucharadas cucharas
agua - 75 mililitros.

Cómo hacer mermelada de ciruela

Vierta el agar-agar con agua tibia, mezcle y deje por 15 minutos.

Tome la cantidad requerida de ciruelas.

Retire las semillas del desagüe. Si toma bayas congeladas, es mejor no descongelarlas por completo. Corta las ciruelas ligeramente derretidas por la mitad y quita las semillas. Luego picar las ciruelas con la pulpa y la piel en una licuadora.

Vierta la masa resultante en una cacerola pequeña con un fondo grueso y cubra con azúcar.

Llevar a ebullición y luego cocinar por 5 minutos. Revuelva ocasionalmente.

Vierta el agar agar hinchado y cocine por otros 3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Vierta silicona pequeña u otros moldes con ciruela. Si no tiene latas pequeñas, puede hacer mermelada en una forma más grande, por ejemplo, para un pastelito. Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente y luego transfiera la fruta enfriada al refrigerador durante media hora.