Zrazy de patata con carne picada

21.12.2018 Cocina campestre

La combinación clásica de puré de verduras y albóndigas se puede reemplazar con un exquisito plato caliente. La zrazy de patata con carne picada es una gran cena abundante para toda la familia.

Cocinarlos no es nada difícil. Las papas pueden hervirse en sus uniformes o rodajas, y luego triturarse hasta obtener una consistencia similar a un puré.

Si usa carne picada casera, los pasteles de papa serán más sabrosos. Al elegir carne picada preparada, dé preferencia a una variedad de carne de cerdo o carne molida o carne de cerdo magra picada.

La cantidad y composición de especias en esta receta paso a paso se puede cambiar a su gusto. Servir una delicia tan deliciosa es ideal con crema agria o yogurt natural. Si hizo zrazy con un margen, use un microondas para calentar. Si no hay suficiente relleno para el relleno, puede tomar salchichas o champiñones.

Ingredientes

papas - 2 tubérculos grandes;
cebollas - 1 cabeza mediana;
carne picada - 200 gramos;
sal de mesa - al gusto;
huevos de gallina - 1 pieza;
harina de trigo - 3 cucharadas soperas;
pimienta molida;
pimentón
aceite vegetal refinado - para freír.

Cómo cocinar patata zrazy con carne picada

Lave bien las papas y hierva hasta que estén blandas. Para enriquecer el sabor, agregue sal, laurel, granos de pimienta. Después de alcanzar la preparación, drene el caldo, vierta sobre las papas con agua fría para que se enfríen más rápido. Si usa sobras de puré de papas, aplánelo con un tenedor.

Mientras se hace el relleno. Rellene la carne picada en una sartén precalentada. Pelar la cebolla y picarla finamente. Agregue a la carne picada de cerdo ligeramente asada y cocine hasta que esté listo. Agregue especias, sal y mezcle.

Enfríe las papas enfriadas hasta que estén suaves. Use un tenedor, un machacador de papas o una licuadora para simplificar la operación. Lo principal es romper todos los bultos.