Aderezo de pepino con ajo para encurtir para el invierno

Esta receta de aderezo para pepinillos para el invierno con pepinos frescos es adecuada para las amas de casa que desean ahorrar un buen rato por su cuenta. Su esencia es picar los pepinos y encurtirlos en un delicioso pepinillo, y en el frío del invierno, sacar la pieza de trabajo de la despensa de la habitación y agregarla a la sopa o ensaladas.

Por ejemplo, la famosa ensalada Olivier no puede existir sin pepinos salados. Pero cortarlos no siempre es el momento en que todavía hay una gran cantidad de ingredientes que también deben cortarse. Especialmente ese aderezo de pepino lo ayudará durante las vacaciones de Año Nuevo, cuando todo en la cocina está en pleno apogeo y no hay minutos adicionales para sentarse.

Tales encurtidos se deben poner en la sopa de encurtidos unos minutos antes de que las papas estén listas. Y también se puede usar la salmuera. Además, estos pepinos también se pueden agregar a la vinagreta.

Ingredientes

Aderezo de cocina para encurtidos

Esta cosecha se puede hacer incluso de frutas demasiado maduras. Pero están necesariamente pelados, cortados a lo largo en dos partes, y limpiamos el medio. Cortar los pepinos en cubos.

Pelar las cebollas, cortarlas en trozos pequeños.

Moler el ajo pelado o pasar por un enamoramiento. Después de que todos los ingredientes se combinen en un tazón. Mezcle bien para que la sal, el vinagre, el azúcar granulada y la mantequilla se distribuyan uniformemente.

Cubrimos el plato con una película adhesiva o una tapa y lo enviamos al refrigerador por un par de horas. Puedes hacer que los pepinos pasen toda la noche allí.

Después de cocinar, hervimos la preparación (junto con el jugo que sobresalió) durante cinco minutos.

Ahora distribuimos un delicioso aderezo para pepinillos de pepinos frescos en un recipiente estéril y enrollamos. Ponemos los frascos boca abajo para enfriar "debajo de un abrigo de piel", y luego los colocamos en la despensa o en el sótano.

Buen provecho.