Pastilla de manzana: una receta simple sin azúcar

Lavo y pelo las manzanas del núcleo, opcionalmente pelo las frutas de la cáscara.

Cortar la fruta en rodajas y enviarla a una olla de agua. El agua debe cubrir las manzanas aproximadamente 1 centímetro.

Ponemos manzanas al fuego, dejamos que hierva debajo de la tapa.

Luego, reduzca el fuego y continúe hirviendo la fruta durante 1-3 horas. Continuamos el proceso hasta que las manzanas hiervan y el agua se evapore.

Enviamos las frutas en un colador para que el vaso tenga exceso de líquido, y al mismo tiempo le damos la oportunidad de enfriar.

Haga puré de manzanas con una licuadora o límpielas con un colador de metal fino.

Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, puede untar ligeramente con mantequilla y untar el puré de manzana en una capa uniforme. La capa de puré de papas no debe ser superior a 5 milímetros.

Ponemos la bandeja para hornear en el horno, secamos las manzanas a una temperatura de 100 °, a la densidad deseada. Este proceso tomará aproximadamente de 4 a 5 horas.

Tomamos la pastilla y la volteamos, quitando el pergamino. Enviamos a secar por otra hora.

Verificamos la preparación presionando un dedo: el malvavisco no debe pegarse, pero al mismo tiempo no debe secarse demasiado.

Cortar el producto refrigerado en rectángulos en porciones y doblar en un tubo. Si los tubos se despliegan, puede arreglarlos con un hilo.

Refrescos naturales y saludables están listos, ¡puedes intentarlo!

Buen provecho a todos!