Pastel de col de hojaldre

24.01.2019 Cocina campestre

Hacer un delicioso pastel casero es un placer, especialmente cuando tienes hojaldre ya preparado. Hoy horneamos un pastel con repollo de hojaldre en el horno. Este es un asunto simple, por lo que cada ama de casa podrá experimentar esta receta paso a paso con fotos a su gusto.

Para el pastel usaremos un delicioso relleno de repollo, que se prepara fácil y rápidamente.

Ingredientes

masa de hojaldre sin levadura - 500 gramos;
repollo blanco - 350 gramos;
zanahoria - 80 gramos;
cebollas - 80 gramos;
yema de huevo para lubricación - 1 pc .;
aceite vegetal - para freír;
pasta de tomate - 1 mesas. l.
sal, pimienta, al gusto.

Cómo hacer pastel de col de hojaldre

Picar el repollo en tiras y poner en una sartén con aceite chisporroteante. Use aceite para freír cualquiera. Fríe ligeramente el repollo hasta que esté suave, disminuirá su volumen durante el proceso de fritura.

Cuando la col simplemente se ablanda, agregue cebollas picadas y zanahorias ralladas a la sartén. Revuelva las verduras y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Vierta un poco de agua, agregue una cucharada de pasta de tomate y guise brevemente debajo de la tapa. Retire la sartén del fuego y deje que el repollo se enfríe, ya que el relleno debe estar frío.

Divide la masa en dos partes, córtala para que quede exactamente en la forma que has preparado para hornear. Tenemos una forma redonda, en la parte inferior de la cual colocamos la masa. Extienda la masa con las manos.

Ponga todo el relleno sobre la masa, aplanar por todos lados. Puede poner más rellenos para que el pastel resulte jugoso y más satisfactorio.

Cubra el pastel con la masa restante y pellizque todos los bordes.

Decora el pastel con los restos de la masa, engrasa con yema de huevo y hornea. A 180-190 °, el pastel se hornea durante exactamente 25 minutos. Resulta magnífico y rosado, solo un regalo para la vista.