Tomates de canela de invierno

Si eres un amante no solo de una comida sabrosa, sino que también disfrutas de la apariencia estética del plato, asegúrate de cocinar tomates con canela para el invierno. La receta no es complicada y es adecuada para enrollar tomates en frascos de litro.

Los tomates listos tienen un sabor y aroma a canela muy agradables y se comen uno tras otro. De acuerdo con la misma receta, puede encurtir no solo tomates grandes comunes, sino también tomates cherry. Todos estarán encantados con tal aperitivo. Los tomates en escabeche de esta manera dejan un sabor agradable y refrescante. Así que ponga en servicio la llave sellada y coseche la mayor cantidad posible de este delicioso refrigerio.

Los ingredientes (por lata de litro; la salmuera es suficiente para latas de dos litros):

Cómo cocinar tomates con canela para el invierno

Lavamos los tomates. En un frasco seco y estéril, agregamos eneldo, ajo en rodajas y una pequeña rodaja de pimiento picante.

Ponemos los tomates en un frasco lo más apretado posible, pero con cuidado para no dañar las frutas.

Durante un tercio de la hora, llena los tomates con agua hirviendo.

Mientras esperamos, comenzamos a cocinar la salmuera: en una cacerola o cacerola combinamos agua pura, 4 cucharadas de azúcar, una cucharada de sal, ½ cucharadita de canela molida, laurel seco y clavo. Lleve a ebullición la salmuera y agregue 4 cucharadas de vinagre.

Luego, vierta el agua ya enfriada de la lata y llénela con salmuera fresca y caliente.

Sellamos con tapas estériles y dejamos que se enfríe en forma invertida y envuelta.

Almacenamos espacios en blanco en una sala de despensa oscura y fresca.