Chuletas de col magra - saludables y sabrosas

En repollo, retire las hojas estropeadas superiores y enjuague. Pique el repollo en trozos grandes, sumérjalo en agua hirviendo con sal y hierva. Tira la col en un colador.

Lavamos las papas y las hervimos "en sus uniformes" hasta que estén listas. Pela las papas de la cáscara y córtalas en trozos pequeños que irán al agujero en la picadora de carne. Es mejor retorcer las papas calientes a través de una picadora de carne; será mejor calentarlas, por lo tanto, mientras las papas están hirviendo, preparamos todos los demás ingredientes.

Enjuague y pele las zanahorias y las cebollas. Corte las cebollas y las zanahorias de tamaño mediano para que las piezas encajen fácilmente en el orificio de la picadora de carne.

Enrollamos col, cebolla, zanahorias y papas a través de una picadora de carne.

Agregue sal y pimienta negra a la masa vegetal, ponga harina y sémola.

Mezclar Dejamos a un lado la carne picada resultante durante 20-30 minutos, para que la sémola se hinche.

Formamos pequeñas chuletas oblongas de carne picada y las enrollamos en pan rallado.

Bueno, calienta la sartén con aceite vegetal. Extendemos las chuletas a una corta distancia entre sí (para que sea conveniente voltearlas) y freímos al fuego un poco más bajo que la corteza mediana a dorada. Luego las chuletas se vuelcan suavemente y también se fríen al otro lado.

Servimos chuletas de repollo calientes, con salsa, o simplemente así.

Buen provecho!