Aderezo simple para borsch sin esterilización para el invierno.

En la temporada de invierno, todos carecen de verduras y frutas frescas. Es por eso que las amas de casa intentan preparar tantos frascos como sea posible con todo tipo de golosinas. Le sugerimos que se prepare sin aderezo de esterilización para borscht para el invierno, lo cual será una verdadera salvación para ti. La receta es muy simple. Los primeros platos, cocinados con la adición de tal aderezo, son muy sabrosos, saludables y ricos. Debe agregarse al caldo poco antes de estar listo. Vale la pena señalar que la pieza de trabajo se realiza sin tratamiento térmico, sino que contiene una gran cantidad de sal de cocina, por lo que es mejor no agregar sal al plato terminado. También le ahorra mucho tiempo personal. La mayor parte del tiempo se dedica a cortar y preparar verduras.

Los ingredientes son simples y asequibles:

Obtenemos 2500 gramos de aderezo de borscht terminado. Lo mejor es guardarlo en pequeños frascos. Si no usó todas las verduras abriendo el frasco, puede dejarlo la próxima vez.

Cómo hacer un aderezo de borsch simple para el invierno

Pelar y picar finamente la cebolla.

Los pimientos dulces se pelan desde el medio y se cortan también.

Frote las zanahorias en un rallador, o córtelas en tiras finas.

Muele las verduras con un cuchillo y madura tres tomates en un rallador.

Puedes picar tomates en una licuadora.

Combinamos todos los ingredientes en un tazón.

Añadir 400 g de sal gruesa a ellos.

Mezcle bien todas las verduras.

Esterilizamos frascos y tapas. Dispersamos el aderezo de borsch hasta la parte superior. También puede espolvorear sal encima para proteger las verduras de las bacterias que contribuyen a la fermentación. Doblamos las tapas roscadas y las metemos en el refrigerador.

En la despensa o el sótano, la pieza de trabajo no durará mucho. Por lo tanto, almacenamos el reabastecimiento de combustible solo en el refrigerador.