Ensalada glaseada de champiñones con pollo: un plato fabuloso

Verduras - zanahorias y papas - peladas. Frota las papas en un rallador grueso y pica finamente las zanahorias o frótalas también en un rallador grueso. Queso duro también tres en un rallador grueso. Los huevos se pelan y se cortan en cubos pequeños. El filete de pollo también se corta en cubos pequeños. Cortar pepinos en vinagre con los mismos cubos.

El ingrediente principal de esta ensalada son los champiñones. El número de hongos puede variar ligeramente, depende de su tamaño. Si los champiñones son grandes, les cortamos las patas. Tiramos los champiñones en un tamiz a una pila de adobo.

Colocamos la ensalada en capas, formándola con la ayuda de un anillo de cocción (o un tazón pequeño). En el centro de la placa plana colocamos el anillo de cocción. Alineamos el anillo con una película adhesiva, dejando que los extremos libres cuelguen libremente alrededor de los bordes.

Extienda la parte inferior del anillo con champiñones, colocándolos con sus sombreros hacia abajo, apretados entre sí.

Lave las verduras y seque bien con una toalla de papel. Clasificamos el eneldo en pequeñas ramas (si tiene perejil, en hojas). Entre los hongos colocamos las ramas de eneldo, empujándolos con un palo de madera para que lleguen al fondo del plato. Si los champiñones son grandes, aparecerán lugares libres entre los sombreros donde los verdes se ajustarán libremente, y si los hongos son pequeños, casi todo el espacio estará ocupado por ellos, por lo que los verdes deberán empujarse un poco.

Engrase ligeramente los champiñones con mayonesa.

Luego, coloque una capa de pollo, engrasada con mayonesa.

Colocamos zanahorias, grasa con mayonesa. Ponemos un poco de mayonesa entre las capas para simplemente "pegar" las capas.

A continuación, ponga el queso, engrase nuevamente con mayonesa.

Ponemos los huevos encima del queso y no los lubricamos con mayonesa.

A continuación, ponga los pepinos.

Y para los pepinos: papas. Aplasta ligeramente la ensalada con los dedos o con un tenedor. Nuevamente, engrasar con mayonesa.

Cubra la parte superior de la ensalada con los extremos libres de la película y póngala en el refrigerador (junto con un plato). Colocamos la ensalada en el refrigerador durante 2-3 horas. Durante este tiempo, la ensalada está bien empapada. Sacamos la ensalada del refrigerador, abrimos la película adhesiva. Cubriendo con un plato plano, voltee la ensalada.

Retire con cuidado el anillo y retire la película adhesiva. Se abre la parte superior de la ensalada: champiñones, pimientos verdes entre ellos. Claro hongo claro!

Se puede servir ensalada.

Buen provecho!