Ensalada de repollo con maíz y manzana: saludable, sabrosa y fácil

5.05.2019 Cocina campestre

Una ensalada de col de Beijing muy simple pero deliciosa con maíz y manzana será una gran adición a los platos de carne y pescado. Y también le agradarán aquellos a quienes les gusten las ensaladas de vegetales interesantes que son fáciles de preparar.

Una gran ventaja de este plato es que puedes cocinarlo casi todo el año: todos los ingredientes para esta receta paso a paso con una foto siempre están disponibles.

Ingredientes para 2 porciones:

Repollo chino - 200 g;
maíz enlatado - 80 g;
manzana verde, sin azúcar - la mitad (100 g);
jugo de limon
yogur natural - 3-4 cucharadas. cucharas
sal, pimienta negra al gusto.

Cómo hacer ensalada de col de Beijing con maíz y manzana

Escurra la marinada del maíz y vuélvala a colar. Remojar durante unos 5 minutos hasta que se drene el exceso de líquido.

La col de Beijing se lava con agua corriente. Eliminamos las hojas contaminadas superiores.

Pica finamente el repollo, usando solo las partes superiores de las hojas, delicadas y suaves.

Lavamos la manzana, la pelamos y la cortamos por la mitad. Retire el núcleo con semillas. Corte la manzana en trozos pequeños y delgados, transfiérala a un tazón y, espolvoreada con jugo de limón, mezcle para que el jugo se extienda a todos los trozos. En este caso, las manzanas no se oscurecerán en el futuro, lo que hará que la ensalada sea más apetitosa.

En un bol esparcimos todos los alimentos preparados: col de Beijing, manzanas y maíz.

Lo mejor para esta ensalada, como aderezo, es adecuado para yogurt natural sin relleno. En su lugar, puede usar mayonesa casera o una mezcla de mayonesa y crema agria (1: 1), pero en estos casos la ensalada tendrá más calorías.