Ensalada "Swan fluff" - una ensalada muy delicada y deliciosa

Retire la cáscara de la cebolla y enjuague. Pica finamente la cebolla. Vierta sal, azúcar, vierta vinagre y agua hirviendo y mezcle. Dejamos las cebollas marinar durante 10 minutos. Luego nos reclinamos en un tamiz para cristalizar el líquido.

Pela las papas y frótalas en un rallador grueso. Filete de pollo cortado en tiras o cubos pequeños.

Pelar la cáscara de huevo y separar las ardillas de las yemas. Frotamos las ardillas en un rallador grueso y las yemas en un rallador mediano. El queso duro también se frota en un rallador mediano.

Lavamos y secamos la col de Beijing. Pica finamente la col de Beijing, usando solo la parte superior más tierna de las hojas.

La lechuga se formará usando un anillo de cocina. Puede formar una ensalada sin un anillo, pero luego no funcionará de manera ordenada y deliciosa. Colocamos el anillo culinario en el centro del plato plano. Engrase ligeramente el interior del anillo con mayonesa. Coloca las papas con la primera capa y aplástalas suavemente. Lubricar con mayonesa.

Extiende las cebollas en escabeche.

Sobre la cebolla ponemos el filete de pollo, lo trituramos suavemente y hacemos una red de mayonesa.

Extendemos las yemas, hacemos una red de mayonesa.

Luego colocamos las proteínas y nuevamente hacemos una malla de mayonesa.

Luego extienda el queso rallado y distribúyalo uniformemente. No te olvides de la mayonesa.

Retire con cuidado el anillo.

Espolvorea ensalada con col de Beijing, formando una "cúpula". Es aceptable que parte del repollo permanezca en un plato alrededor de la ensalada, pero si logras hacerlo con cuidado, ¡es maravilloso!

Deje que la ensalada se prepare durante 10-15 minutos y sirva.