Ensalada Swan Fluff muy delicada y deliciosa

10.02.2019 Cocina campestre

La ensalada “Swan fluff” se prepara rápidamente, se ve espectacular y tiene un sabor maravilloso: muy tierna, jugosa, ligera y al mismo tiempo satisfactoria debido a la adición de papas, mayonesa y queso.

A diferencia de la mayoría de las recetas, en esta ensalada no es necesario compactar las capas. Todos los ingredientes en esta receta con una foto, con la excepción de Pekín, pollo y cebolla, se frotan a través de un rallador directamente en un plato o plato, cada capa se unta con mayonesa. El repollo de Pekín se corta en pajitas muy finas, pero no se mezcla con otros productos, sino que se derrama desde arriba, lo que le da ligereza a la ensalada.

Para que el proceso de cocción de esta deliciosa ensalada se agite el menor tiempo posible, el pollo se debe hervir con anticipación y enfriar, y las cebollas se deben marinar previamente en vinagre para eliminar el amargor.

Ingredientes

pollo hervido - 200 gr;
papas hervidas - 3 piezas;
huevos - 3 piezas;
cebollas - 0.5 cabezas grandes;
vinagre - 1 cucharada l;
sal y azúcar - una pizca;
Col de Beijing - 3-4 hojas;
queso - 100 gr;
mayonesa al gusto.

Cómo hacer una ensalada Swan Fluff

Pique finamente la mitad de la cebolla, agregue sal con azúcar, vinagre y deje marinar durante diez minutos.

Hervir los huevos duros, frescos. Nos dividimos en proteínas y yemas. Para hacer la ensalada exuberante, con un tenedor o con las manos, desarmamos el filete de pollo en fibras finas.

pelar los huevos, desmontar la carne en fibras

Apilamos las hojas de Beijing en una pila, cortamos la parte dura y blanca. Las partes superiores están finamente picadas con una pajita larga.

Una vez preparados todos los productos, recogemos la ensalada. Frota las papas a través de un rallador grueso en un plato o plato. Exprime la cebolla de la marinada, espolvorea sobre las papas.

Untamos cebolla de pollo, grasa con mayonesa.

Frote las claras de huevo en un rallador grueso, vierta una capa suelta en el filete de pollo. Lubricar con mayonesa también.

Espolvorea la ensalada con yema de huevo picada, cúbrela con mayonesa o haz una red de mayonesa. Frota el queso con un rallador fino.

Recortamos la ensalada a lo largo de los bordes, le damos la forma de un domo bajo. Rociamos el repollo de Beijing sobre chips de queso para que los rizos de alivio delgados creen un efecto aireado. Cubrir, quitar insistir. Sirva ligeramente frío, adornado con verduras. Buen provecho!