Ensalada "Novia" con col de Pekín y pollo frito

4.02.2019 Cocina campestre

Las ensaladas con repollo en sí mismas siempre resultan jugosas y sabrosas, e incluso útiles, porque el repollo contiene vitaminas como: U, K, A, B1, B2, B3 y otras. Proponemos cocinar hoy una ensalada no de repollo blanco, sino de Beijing. Para degustar es con esta col que la ensalada de la novia resulta muy tierna, pero al mismo tiempo abundante y sabrosa.

Se prepara con la adición de pollo frito. Para que la carne esté seca, primero se debe hervir la pechuga y luego freírla un poco en una sartén, como en esta receta con una foto. Si no hay deseo y tiempo, simplemente puede freírlo, pero no por mucho tiempo, ya que el seno se volverá bastante seco y tal vez incluso duro.

El queso crema definitivamente se agrega a esta ensalada, y para no estropear el sabor del plato terminado, debe comprar de alta calidad.

Es mejor que su contenido de grasa sea al menos del 30% y que no sea un producto de queso.

La lista de ingredientes necesarios para la preparación de la ensalada:

Col de Beijing - 50 gramos;
huevo - 1 pieza;
papas - 1 pieza;
pechuga de pollo - 1 pieza;
queso con un contenido de grasa del 30% - 1 pieza;
mayonesa - 2 cucharadas.

Cómo hacer ensalada de novia

Hervir papas y huevos.

Ahora pelar la verdura, rallarla. Coloque las papas ralladas en el anillo de formación, que se coloca en un plato. Haz una rejilla de mayonesa.

engrasar una capa de papas ralladas con mayonesa

Separar la clara de huevo de la yema. Rallar la yema y poner las papas.

Ahora hierve la pechuga de pollo, desmóntala en pedazos pequeños con las manos y fríe por un minuto, no más. No dejes que se forme la corteza. La carne debe ser tierna y sabrosa.

Ponga la carne en las yemas, nuevamente haga una rejilla de mayonesa.

engrasar una capa de carne de pollo con mayonesa

Rasgue algunas hojas de col de Beijing. Corta la parte blanca, corta el verde en tiras finas. Pon el repollo sobre la carne. Haz la rejilla nuevamente con la salsa.