Ensalada arcoiris con papas fritas

6.02.2019 Cocina campestre

Le ofrecemos una receta para una ensalada interesante "Rainbow" con papas fritas, que se sirve con componentes picados, pero no mezclados. Puede colocarlos en forma de pétalos o rayas. La forma de colocar en forma de rayos también se ve hermosa. Cada invitado puede armar un plato a su gusto.

La ensalada es muy elegante, brillante y adecuada para una mesa festiva. Cocinar no lleva mucho tiempo.

Para preparar bocadillos de acuerdo con esta receta con una foto, es mejor comprar jamón de carne jugosa. Al elegir papas, preste atención a las variedades bajas en almidón. No hay requisitos especiales para vestirse; puede usar mayonesa o crema agria con mostaza.

Ingredientes

papas - 2 - 3 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
jamón - 250 gramos;
guisantes verdes - 100 gramos;
remolachas - 100 gramos;
pepino en vinagre - 1 pieza;
mayonesa - 2 - 3 cucharadas soperas;
aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
sal, pimienta

Cómo hacer una ensalada arcoiris con papas fritas

Pelar y rallar remolachas.

Rallar zanahorias para vegetales coreanos.

Cortar en dados el jamón.

Enjuaga las papas y pélalas. Rallar la verdura en un rallador para verduras coreanas

Remoje las papas en agua fría para eliminar el exceso de almidón durante 20 minutos.

Enjuague las papas picadas en agua corriente y séquelas con una toalla de papel.

Fría en aceite hasta que estén doradas.

Sal, agregar pimienta, mezclar y enfriar.

Cortar el pepino en círculos.

En el borde de un plato plano grande, instale una cacerola pequeña con mayonesa. En el centro yacía una viga de jamón. Distribuya los componentes restantes en orden aleatorio.