"Arenque bajo un abrigo de piel" - receta y secuencia de capas

Cuando las amas de casa en la cocina preparan la ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel", esto significa que la casa se está preparando para las vacaciones. De hecho, este plato se prepara en ocasiones especiales, y toda la familia lo espera con ansias. ¿Por qué les gusta esta ensalada? En primer lugar, la combinación de arenque con verduras da un resultado increíble. Del suplemento, pocos se niegan. En segundo lugar, "arenque bajo un abrigo de piel" es una receta económica, ya que no tiene carne, que es un orden de magnitud más caro que el pescado. Por lo tanto, habiendo preparado una gran porción para los invitados, nadie tendrá hambre, eso es suficiente para todos.

No hay nada complicado en la preparación de la clásica receta de ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel". Lo principal es comprar ingredientes frescos y de calidad. De gran importancia es la elección del arenque. Debe tener un sabor ligeramente salado, luego la ensalada estará armoniosa. Para simplificar la tarea, compre un filete de pescado pelado listo para usar, luego el ensamblaje de las capas de ensalada no le causará ningún problema y no se ensuciará las manos. Quien no tiene prisa, puede comprar un arenque entero y limpiarlo para ensalada.

Hoy, veamos una receta de ensalada, donde todas las capas estarán en orden como deberían. Hay muchas variaciones del ensamblaje de "arenque bajo un abrigo de piel", y prepararemos una receta clásica y compartiremos fotos detalladas con usted.

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Cómo hacer una ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"

Antes de preparar la ensalada, cocine todos los tubérculos y huevos hasta que estén cocidos. Enfríemos y pelemos las papas, zanahorias y remolachas. Enfríemos los huevos y retiremos la cáscara.

La primera y segunda capa vamos a extender la cebolla y el arenque. Las cebollas picadas irán al fondo, y en la parte superior distribuiremos los cubos de arenque picado.

No ponemos sal en estas capas, solo engrasamos ligeramente con mayonesa. Cada capa se presiona ligeramente con un tenedor para que los ingredientes estén saturados entre sí.

Luego frote las papas hervidas y enfriadas, ligeramente sal y engrase la salsa. Es mejor usar mayonesa más gorda, al menos 60%.

Ahora tome una zanahoria cocida y ralle en un rallador en una ensalada. Ligeramente untar las zanahorias y cubrir con una fina capa de mayonesa.

Tres huevos duros en un rallador fino, un poco de sal y remojar en la salsa.

Tres remolachas, no salar, pero solo engrasar con mayonesa.

Deje la ensalada en remojo en el refrigerador durante al menos 1 hora y luego sírvala en la mesa. Puede formar una ensalada tanto en una ensaladera profunda como con la ayuda de recipientes en porciones.

¡Buen provecho y buen humor en la mesa festiva!