Ensalada Tiffany con Pollo y Uvas

14.02.2019 Cocina campestre

La ensalada Tiffany es una ensalada simple con pollo, nueces, queso y uvas. Este plato con una combinación de ingredientes bastante inusual, pero muy exitosa.

En esta receta paso a paso con una foto, hay un filete de pollo asado en especias, que se puede reemplazar con pollo ahumado; también será delicioso.

El filete de pollo se debe marinar en especias durante aproximadamente 1 hora.

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Si el filete ya está marinado, tomará 30 minutos preparar la ensalada, se obtendrán 6 porciones de los ingredientes indicados en la receta.

Ingredientes

  • filete de pollo - 600 g;
  • huevo - 3 piezas;
  • nueces - 120 g;
  • queso - 130 g;
  • uvas verdes - 250 g;
  • mayonesa - 150 g.

 

Para adobo:

  • curry en polvo - 2 cucharaditas;
  • cúrcuma - 1 cucharadita;
  • salsa de soja - 20 ml;
  • miel - 15 g;
  • sal, pimienta, aceite de oliva.

Cómo hacer ensalada de tiffany

Filete de pollo cortado en tiras finas. Agregue curry en polvo, cúrcuma molida, salsa de soja, miel líquida, sal y pimienta negra al pollo picado. Mezcle bien, luego vierta 2 cucharadas de aceite de oliva. Apriete el tazón con film transparente, póngalo en el refrigerador, encurtir durante 1-2 horas.

marinar pollo

Freír el pollo en una sartén con revestimiento antiadherente durante 5-7 minutos, enfriar, cortar en cubos.

Esta es una ensalada de hojaldre, por lo que necesita un anillo de cocina para armarla.

Coloque la primera capa en el anillo: filete de pollo frito.

capa de pollo frito

Engrase el filete con mayonesa para que las capas estén bien unidas y no se desmoronen.

grasa con mayonesa

Rallar el queso en un rallador: esta es la siguiente capa. La variedad de queso puede ser cualquier cosa, elija la billetera que prefiera.

Si te gusta el queso azul, entonces en esta receta te será útil.

una capa de queso rallado

Una capa de queso también se engrasa con mayonesa.

grasa con mayonesa

Freír las nueces en una sartén seca o dorarlas en el horno. Vierta las nueces en el tablero, cubra con una película adhesiva, amase un rodillo en pequeñas migajas.

Vierta las migajas de nuez en el anillo, nivele, vierta con mayonesa

capa de nueces

Enfriar los huevos duros de pollo, frotar en un rallador fino y verter en un anillo.

capa de huevo

Engrase la capa de huevo nuevamente con mayonesa, triture la ensalada con una cuchara o una espátula plana para que las capas estén bien unidas en el anillo.

grasa con mayonesa

La capa superior es una uva verde sin semillas agridulce. Ponemos las bayas una a una firmemente.

capa de uva

Retiramos el plato en el refrigerador durante 3-4 horas, puedes hacerlo por la noche.

sacar forma

Buen provecho.

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