Términos y condiciones de almacenamiento de frijoles para el invierno

Para frijol se puede almacenar el mayor tiempo posible, es necesario organizar su almacenamiento adecuado. El producto puede tener errores y otras plagas; puede verse afectado por el moho y las infecciones. Por lo tanto, es importante crear condiciones óptimas, no solo para los frijoles secos, sino también para los congelados y enlatados. La primera condición para mantener los frijoles durante el invierno es la sequedad. La alta humedad es un ambiente favorable para los microorganismos nocivos.

Cómo proteger los frijoles de los insectos

Para que el producto cultivado sea útil durante todo el invierno, se almacena en casa. Pero no siempre es posible hacerlo bien. Si las plagas se plantan en frijoles, se deben tirar con el resto de los cereales. Incluso si el almacenamiento estaba en un recipiente sellado, los granos de frijol aún pueden comer semillas.

No es difícil guardar los frijoles para que los insectos no se lastimen. Por lo tanto, el procesamiento de pesticidas en la etapa de crecimiento de las plantas leguminosas ahorrará del grano. Los cultivos solo deben cultivarse a partir de semillas lisas, limpias y enteras. Las larvas pueden estar dentro del frijol, debajo de una delgada película superior. Si tal semilla está en el jardín, toda la cosecha puede verse afectada.

A alta humedad, en climas cálidos y con nutrición en forma de semillas, las plagas se multiplican. Las larvas aparecen dentro de la vaina. En unas pocas semanas, crecen entre 30 y 50 nuevos individuos. Es posible poner dentro de los frijoles. Por lo tanto, incluso en envases sellados, aparecen desde el interior. Es mejor almacenar los frijoles para el invierno después de preprocesarlos de las plagas.

Como almacenar frijoles en casa

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Los granos deben colocarse en una pequeña bolsa de tela. Coloque ajo o varias ramas de eneldo dentro. Secretan sustancias que pueden repeler las plagas. Guarde las bolsas en el balcón o en la despensa. No es necesario congelar las plagas. Tienen miedo a las bajas temperaturas inferiores a 7ºС. Por lo tanto, simplemente puede almacenar las frutas en un lugar frío.

Para temperaturas ambiente, se puede utilizar el almacenamiento en vidrio con cenizas. A la tinta no le gusta la tinta. La caja puede cubrirse con periódicos y almacenarse allí. Pero este método no es el más efectivo.

Para preparar los granos para el almacenamiento, debe seleccionar contenedores y locales, crear condiciones óptimas. Para la adquisición, se pueden seleccionar varias opciones de embalaje. Para las latas, el requisito principal es la posible creación de estanqueidad. El material puede ser cualquiera:

• vidrio
• plastico
• cerámica
• metal

La tapa debe quedar ajustada contra los bordes. Se puede hacer contacto cercano a través de sellos adicionales.

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La bolsa, de tamaño pequeño, debe coserse con telas naturales, liviana y ventilada. Se puede almacenar tanto en cuartos fríos como en una habitación. Si se trata de una caja de cartón, la humedad debe estar en la habitación. El contenedor debe ser ventilado o incluso vertido en otro.

Se deben usar otros métodos para almacenar judías verdes.Congelar frijoles en una bolsa de plástico es la mejor opción. Si se coloca en el refrigerador, la vida útil de los frijoles no es más de seis meses. Algunas amas de casa prefieren hervirlas previamente y luego congelar las judías verdes durante el invierno.

Otra forma es la conservación. Para diferentes recetas, puede ser solo en la marinada o junto con otras verduras como aderezo.

Cómo secar y congelar frijoles

El producto se puede secar o congelar. Para esto, hay ciertas reglas de GOST. Una operación adecuada de preparación del frijol ayudará a mantener el cultivo. Cómo secar frijoles en casa:

1. En el jardín para recoger vainas.
2. De esta forma, se colocan en un lugar soleado y ventilado en la calle. Esto se puede hacer en la casa de campo o en el balcón.
3. El secado dura 10-15 días. Exteriormente, aparece como una vaina amarilla, arrugada, ligeramente entreabierta. En el interior, los granos permanecen sólidos.
4. A continuación, realice el procesamiento en el horno. Expanda el cultivo en una bandeja para hornear y caliéntelo a 60 ° C. Tiempo de procesamiento al menos 30 minutos. En tales condiciones, las larvas mueren y los frijoles se almacenan por más tiempo.

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Ahora el producto seco está listo para usar, pero no puede dejar tales semillas para plantar. La fecha de vencimiento de los frijoles secos es de hasta 2 años. Es muy posible almacenar frijoles para que los insectos no comiencen en casa, lo principal es protegerlo de las larvas.

Para una mayor siembra, se utiliza otro método de procesamiento: congelación. Se coloca una bolsa de semillas en el congelador. A bajas temperaturas, las larvas mueren, pero la semilla permanece "viva".

La cosecha de judías verdes de espárragos para el invierno se puede hacer congelando.

Almacenamiento a temperatura ambiente y en frascos de vidrio.

Los granos se pueden almacenar a temperatura ambiente. El procesamiento para esto es más exhaustivo y requiere más tiempo. Congele la bolsa de cultivo en el refrigerador por tres horas. A continuación, retire el producto y séquelo.

Puede calentar en el horno a 70ºС. Luego empacar en bolsas o contenedores adecuados. La tapa debe sellar el recipiente herméticamente. Se elige un lugar oscuro y seco para el almacenamiento.

Para almacenar adecuadamente los frijoles en frascos de vidrio, es importante evitar las plagas del exterior, que durante el período invernal podrán llegar al cultivo. Si el secado no se hace lo suficiente, las plagas pueden ir a todas las semillas. Por lo tanto, el almacenamiento se realiza en envases sellados. Cualquier contenedor de plástico o bolsa de plástico hará frente a esta tarea. Después del secado, las semillas preparadas se deben verter en un paquete sellado. Un frasco de vidrio con tapa es la opción más adecuada. Ni una sola plaga puede entrar.

Enlatado

La preservación puede llevarse a cabo de manera similar a otros espacios en blanco:

1. Inicialmente preparar esterilizando frascos.
2. Luego, caliente los frijoles en una bandeja para hornear o en una sartén debajo de la tapa. El calentamiento debe continuar antes de que los granos comiencen a estallar.
3. En forma caliente, vierta rápidamente el producto en latas y cierre.
4. Este método ahorrará los frijoles durante muchos meses.

El almacenamiento depende del método de procesamiento y las condiciones ambientales. Lugares adecuados para el almacenamiento a largo plazo:

• bodega
• un granero
• Almacén frío.

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La temperatura en tales lugares no debe ser superior a + 5ºС. Puede almacenar en el sótano y en la logia, pero en intervalos más cortos.La temperatura y la humedad pueden variar, por lo tanto, los granos deben empacarse en recipientes herméticos. Para el almacenamiento durante el período de invierno, vierta en bolsas de papel o trapo. Si organiza el almacenamiento en cajas, es necesario hacer agujeros de ventilación en ellas. Esta opción es peligrosa debido a la posibilidad de formación de moho debido a la alta humedad. Asegúrese de ventilar tales lugares.

Hay otro punto: cuántos granos se almacenan. El tiempo depende del método. Algunas semillas pueden durar varios años. Un período tan largo es posible cuando se coloca en frascos de vidrio o durante la conservación. Si procesa adecuadamente los granos, entonces mentirán durante 3 a 5 años, manteniendo sus propiedades útiles.

Las legumbres son muy útiles para el cuerpo humano. Con cualquier método de procesamiento hay una pérdida de cualidades útiles. El congelamiento repetido y el calentamiento afectan destructivamente las propiedades. Con condiciones óptimas y el enfoque correcto para los negocios, los frijoles pueden satisfacer su gusto durante 6 meses a varios años. Lo principal es almacenar adecuadamente los frijoles después de la cosecha.