Merienda del pan de pita "Invitados en estado de shock" - el primero saldrá de la mesa

19.06.2019 Cocina campestre

Un aperitivo inusual en forma de rollos de pita con verduras se ve muy apetitoso, sabe muy bien y realmente se levanta de la mesa primero. No es de extrañar que lleve el nombre original "Invitados en estado de shock".Cocine un poco más: no se arrepentirá, especialmente porque la preparación es extremadamente simple, con un resultado notablemente predecible.

De las verduras necesitará repollo blanco fresco, pimientos dulces, zanahorias y pepinos en vinagre o en vinagre. Puede parecer que el pepino es superfluo, pero la adición de pepino agrio le da al relleno un sabor inusual, y parece que el interior no son vegetales frescos, sino chucrut estofado. Muy inusual y sabroso! Pero si esta combinación todavía te molesta, elige una mezcla de vegetales de tu elección. Agregue un poco de mayonesa, solo para combinar las verduras.

Ingredientes

hoja de pan de pita delgado - 1 pc;
repollo blanco - 300 gr;
zanahorias pequeñas - 1 pc;
pepino en vinagre (o en vinagre) - 1 pc;
pimiento dulce - 1 pc;
sal - 0.5 cucharaditas (al gusto);
pimienta negra - 1/3 cucharadita;
mayonesa - 2 cucharadas l;
aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l

Cómo cocinar un aperitivo de pan de pita "Invitados en estado de shock"

Triture la col finamente, más delgada que para las ensaladas, de modo que tenga tiempo de vapor al asar los rollos.

Agregue también zanahorias picadas o ralladas.

Espolvorea el repollo con zanahorias con media cucharadita de sal. Frote ligeramente con las manos para que las verduras se ablanden y den jugo, que luego vertimos.

Escurrir el exceso de jugo de vegetales. Extienda la pimienta dulce finamente picada y el pepino en vinagre, rallado o finamente picado sobre la col. Agregue un poco de mayonesa espesa.

Cortamos la hoja de pan de pita con unas tijeras en cuatro partes para hacer rectángulos. Lubrique con una capa muy delgada de mayonesa y extienda el relleno, dejando los bordes vacíos.

Gire el rollo de pita y presione suavemente con la palma de la mano.

Cortamos cada rollo en tres o cuatro piezas, no muy grandes.

Calentamos un poco de aceite en una sartén, ponemos los rollos y doramos rápidamente. Bajamos la costura, de lo contrario los rollos se desplegarán. Dando la vuelta, freír los rollos en el otro lado.