Horno en ollas con carne y papas al horno

Para este plato, puede usar cualquier carne: cerdo, ternera, pollo o pavo. Elegimos carne de cerdo y carne de res no grasa, pero tomamos partes de las caderas del pájaro; en este caso, el asado será moderadamente gordo, las rebanadas de carne estarán jugosas. Se quita la piel del pájaro, en este plato no lo usamos. Lavamos la carne y la cortamos en trozos pequeños, de aproximadamente 2 cm cada uno. Saltee la carne, pimienta, agregue especias para la carne y mezcle bien. Ponga a un lado durante 20-30 minutos, marinar.

Enjuague y pele las cebollas, zanahorias y papas. Las cebollas se cortan en medias aros finos. Cortar las zanahorias en tiras delgadas o medias anillas delgadas.

Cortar las papas en cubos de aproximadamente 2 - 2.5 cm de tamaño.

Ponga las papas en un tazón, agregue sal, condimentos para las papas, ajo, pase por una prensa. Mezclar

Combinamos papas, cebollas, zanahorias, carne, mezcla.

Difundimos los productos preparados en una olla, llenándolos hasta el tope.

Vierta agua hirviendo en la olla para que su nivel de 3-4 cm no llegue a la parte superior de la olla.

Cubrimos la olla con una tapa y la metemos al horno, precalentada a 220 grados C. Horneamos el asado durante 45-60 minutos. El tiempo de cocción depende del tipo de carne y el tamaño de los trozos de carne y papas.

El queso duro se frota en un rallador grueso. Retire la tapa de la olla y espolvoree la parte superior del asado con queso.

Ponemos una olla de asado en el horno y horneamos durante otros 10 minutos, hasta que el queso se derrita.

Sirve este asado en la olla.

Y puedes ponerlo en un plato.