Adjika de calabacín con manzanas para el invierno "Lame tus dedos"

9.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta es una receta simple paso a paso con fotos de adjika inusual de calabacín con manzanas para el invierno. Ella tiene un gusto: te lamerás los dedos. En general, el calabacín es un vegetal muy versátil, porque son parte de muchos preparativos para el invierno. Las hojas de adjika de calabacín y manzana son afiladas. Si quieres más salsa picante, agrega más pimientos picantes. Tal adjika vendrá a reemplazar salsas y ketchups de fábrica, que no tienen un efecto muy positivo en el cuerpo humano. Se puede servir absolutamente con cualquier plato principal y guarnición. Va especialmente bien con productos cárnicos y papas. También puede esparcir adjika de calabacín y manzana en un pan crujiente y disfrutarlo al máximo.

Ingredientes

frutos de calabacín - 5000 g;
pimiento (rojo) - 1000 g;
guindillas - 15 vainas pequeñas;
ajo - 200 g;
manzanas - 1000 g;
zanahoria - 1000 g;
aceite vegetal inodoro - 500 ml;
vinagre de mesa - 200 ml;
azúcar granulada - 200 g;
sal - 5 cucharadas l

El rendimiento de calabaza y manzana adjika = 8-8.5 litros.

Cómo hacer adjika de calabacín con manzanas

Lavamos todas las verduras y manzanas, las limpiamos, si es necesario, y las cortamos en trozos oblongos, para que sea conveniente pasarlas por una picadora de carne.

Todos los ingredientes, incluidos el ajo y los pimientos picantes, se pasan a través de una picadora de carne.

El puré resultante se carga en un recipiente conveniente, sal, vierta 200 g de azúcar y vierta en aceite vegetal.

agregue azúcar, mantequilla y sal al puré

Mezclar

Extinguimos la futura adjika durante media hora, desde el momento de la ebullición. Luego, vierta una porción de vinagre de mesa y hierva por otros cinco minutos. Vierta el producto terminado en frascos esterilizados y enrolle las tapas.