Tomates rápidos al estilo coreano: la receta más deliciosa

15.09.2018 Cocina campestre

Los tomates instantáneos picantes coreanos atraerán a los conocedores de la cocina oriental. Esta es sin duda la receta más deliciosa. Solo las fotos aceleran el apetito, sin mencionar el olor y el sabor.

Como aperitivo ir con una explosión, y para una variedad de guarniciones será una adición maravillosa. Prepare el día para cocinar: los tomates en coreano tardan tanto en marinarse y ganar sabor. Las jugosas rodajas de tomate están saturadas con una marinada fragante y se vuelven inusualmente sabrosas. La tecnología de cocción es muy simple: todos los componentes de la marinada se trituran con una licuadora o en una picadora de carne y se vierten rodajas de tomate con esta espesa mezcla aromática. Queda esperar hasta marinar y servir.

Ingredientes

tomates maduros carnosos - 500 - 600 gr;
pimiento dulce - 1 pc (amarillo o verde);
ajo - 4-5 dientes grandes;
pimientos picantes - 0.5 piezas;
eneldo y perejil: un tercio de un racimo pequeño;
vinagre de mesa 9% - 2 cucharadas. l;
aceite vegetal - 2 cucharadas l;
azúcar - 1.5 cucharadas l;
sal - 1 cucharadita (al gusto);
salsa de soja - 0.5 cucharadas. l

Cómo cocinar tomates rápidos al estilo coreano

Cortamos la mitad de la vaina de pimiento picante a lo largo, quitamos las semillas. Cortamos el ajo en platos, tiras de pimiento dulce.

Enjuaga las hierbas, seca. Gran corte de hojas de perejil y eneldo.

Dos tipos de pimienta, hierbas y ajo se colocan en una licuadora. Agregue aceite vegetal (girasol) a ellos. Vierta vinagre y salsa de soja (es mejor tomar salsa sin sal).

Vierta sal y azúcar (sal pequeña).

Muela en modo de pulso con una licuadora hasta obtener la consistencia de una suspensión espesa y heterogénea, en la que habrá pequeños trozos de verduras y verduras.

Corta los tomates en rodajas, si son pequeños, en mitades. Ponemos en una capa en un tazón o cacerola, tarro.

Cubrimos cada rebanada con una mezcla de vegetales afilados, vertimos con marinada líquida. Por lo tanto, coloque todos los tomates picados en capas.

Cubrimos los platos con una tapa de tomate. Agitar varias veces. Dejar a temperatura ambiente durante dos horas, tiempo durante el cual agite periódicamente la cacerola con tomates. Luego lo metemos en el refrigerador hasta el día siguiente.