Los beneficios y daños de los frijoles negros para el cuerpo humano

Frijoles negros: el producto a menudo se encuentra en delicias culinarias, se usa en la cocina, incluso en la medicina. Pero, antes de hacer esto, se recomienda estudiar a fondo sus beneficios, daños, posibles contraindicaciones, efectos secundarios.

Cómo se ve, una breve descripción y características

En apariencia, los frijoles negros son similares a los frijoles que han sido pintados de negro o marrón. Es una estructura sólida y densa con una superficie lisa y brillante. Este tipo de cultura pertenece a la familia de las leguminosas. Los frijoles tienen un sabor muy brillante y saturado, similar al sabor de las carnes ahumadas.

100 gramos del producto contienen aproximadamente 340 calorías. En su contenido, es rico en proteínas, carbohidratos saludables, proteínas y minerales. Este es un producto muy nutritivo, pero al mismo tiempo útil, por lo tanto, a menudo lo consumen personas que están a dieta, y los vegetarianos lo agregan a la dieta en lugar de la carne prohibida para ellos.

Propiedades útiles

El frijol negro es un producto muy útil que contiene una serie de sustancias necesarias para la salud, a saber, los grupos E, K, PP, B, zinc, potasio, hierro, calcio, fósforo, selenio y otros. Además, es rico en altos aminoácidos, micro y macro elementos. Los beneficios de los frijoles negros para el cuerpo humano son multifacéticos; en total, se pueden distinguir varias de sus propiedades:

• saturación del cuerpo con sustancias necesarias para una actividad plena de la vida;
• nivelación de insulina;
• normalización del tracto gastrointestinal;
• mayor potencia, mejor calidad de esperma para hombres;
• mejora de la condición de la piel;
• Fortalecimiento del cabello, dientes, uñas.

Este producto es útil para todas las categorías de personas. Los hombres lo necesitan para mantener las funciones reproductivas y ganar masa muscular, y las mujeres para mantenerse bellas y jóvenes. Además, se recomienda su uso en la lactancia, ya que los frijoles negros ayudan a aumentar la producción de leche materna.

Posibles contraindicaciones y efectos secundarios.

Los frijoles negros tienen beneficios y daños, como otro producto. Negativamente, su uso será en la salud humana si no se observan contraindicaciones. Estos incluyen:

• cualquier violación del tracto gastrointestinal;
• gota
• niños menores de 12 años;
• con precaución durante el embarazo.

En casos raros, es posible una reacción alérgica a esta variedad de legumbres, que se presenta en forma de enrojecimiento en la piel o picazón. Se recomienda que tome medicamentos contra las alergias, de ahora en adelante trate de limitarse a usar este producto.

Te puede interesar:

Deliciosa ensalada de remolacha con frijoles para el invierno
La belleza de esta ensalada es que se puede cosechar en cualquier época del año. La simplicidad de los ingredientes y el método ...Leer más ...

Variedades

Los jardineros experimentados involucrados en el cultivo de este cultivo distinguen varias de sus variedades. Todos ellos difieren en tipo y método de aplicación.

Te puede interesar:

Frijoles blancos y rojos: que es más sabroso y saludable.Judías verdes: cómo crecer, el tiempo y el patrón de siembraLos beneficios para la salud y los daños de los frijoles para la diabetes: que es más beneficioso

1. El ópalo negro es una variedad de frijol rara representada por frijoles redondos de color verdoso. El peso de un grano es de hasta 0.5 gramos. Gracias a su agradable sabor, se utiliza activamente en la cocina.
2. El riñón es la variedad de frijol más grande; el peso de un frijol puede ser de hasta 1.5 gramos. Después del tratamiento térmico, adquiere un aroma agradable similar al olor del pan recién horneado.
3. Octave es el tipo de cultivo más utilizado en la cocina debido a la posibilidad de almacenamiento y congelación a largo plazo. El peso promedio de un frijol es de aproximadamente 0.9 gramos.
4. Protva - se refiere a la categoría de cosecha temprana. Esta variedad puede ser reconocida incluso durante el crecimiento por brillantes hojas esmeraldas. El peso promedio de un frijol es de 0.52 a 0.54 gramos.

Es difícil determinar el tipo de cultura a partir de la foto. En apariencia, todos pueden tener la misma forma y tamaño. Los especialistas culinarios experimentados los distinguen por su gusto y olfato, y los jardineros por las características de su crecimiento, la altura del arbusto y la sombra de las hojas. Frijoles negros son sin pretensiones en el cuidado y crece en grandes cantidades. Una de las variedades raras es frijoles preto, tiene un sabor agradable y rico.

Uso en medicina tradicional.

Si comparamos los beneficios y los daños con la salud, entonces, por supuesto, el efecto positivo de su uso se observa con mayor frecuencia. Es por eso que los frijoles negros a menudo aparecen en las recetas de medicina tradicional. Como sabes, después de su uso, el nivel de azúcar en la sangre disminuye. Para preparar la infusión en el tratamiento de la diabetes, se requerirán los siguientes componentes:

• frijoles negros - 50 gramos;
• agua hervida - 400 mililitros.

Los frijoles deben triturarse para que tengan una consistencia en polvo. Este polvo debe verterse cuidadosamente en un termo y verter agua hervida. A continuación, cierre el termo. La infusión curativa se debe infundir durante al menos 12 horas. Queda por colarlo. Puedes usarlo en medio vaso antes de comer.

Cómo usar en cosmetología

El uso de frijoles en el interior es beneficioso para las mujeres. Su adición regular a la dieta ayudará a mantener la juventud y la tensión de la piel. Y las mujeres, observando su figura, pueden reemplazar los alimentos ricos en calorías con frijoles. Además, los frijoles son ampliamente utilizados en cosmetología. Sobre esta base, se producen mascarillas nutritivas. Para preparar esta herramienta, necesitará:

• cualquier tipo de frijol negro;
• aceite de oliva
• jugo de limon

El componente principal debe hervirse primero, luego ablandarse hasta que se forme una suspensión suave. Se debe agregar aceite de oliva y jugo de limón. Se debe aplicar un producto cosmético estrictamente a la piel de la cara previamente limpiada, dejar en remojo durante 20 minutos, enjuagar con agua fría, aplicar una crema nutritiva o hidratante. La máscara debe hacerse una vez a la semana.

Recetas

Los frijoles se usan activamente con fines medicinales y cosméticos, pero con mayor frecuencia, se cultivan para cocinar. Hace varios platos en casa o en prestigiosas instituciones públicas. Por ejemplo, estofado de verduras aromáticas o ensalada picante.

Menestra de verduras

El guiso de verduras es un plato saludable y bajo en calorías. Con la adición de frijoles negros, se volverá más satisfactorio y nutritivo. Para reproducir una delicia culinaria, se requerirán los siguientes componentes:

• guisantes verdes - 100 gramos;
• calabacín fresco - 200 gramos;
• especias (pimentón, sal, pimienta) - al gusto;
• aceite vegetal: una pequeña cantidad para freír;
• ajo - 2 dientes;
• cebollas - 100 gramos;
• frijoles negros secos - 200 gramos.

Los frijoles primero deben hervirse hasta que estén cocidos. Es necesario verter aceite vegetal en una sartén caliente, luego agregar gradualmente cebollas, cortadas en calabacín, frijoles y guisantes hervidos.Se requiere agregar una pequeña cantidad de agua y especias al contenido. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Te puede interesar:

Espárragos de Frijoles Turcos
Los frijoles espárragos se pueden preparar de muchas maneras. Una opción de cocción es una receta de espárragos con ...Leer más ...

Ensalada picante

Las ensaladas del mismo tipo en la mesa festiva siempre son molestas. Puede sorprender a los invitados preparando una ensalada abundante y picante con frijoles negros. Para hacer esto, necesitas:

• filete de pollo hervido - 200 gramos;
• frijoles negros - 80 gramos;
• cebollas moradas - 1 cabeza mediana;
• lechuga de hoja;
• perejil
• pasta de tomate - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - para aderezar;
• especias (sal, pimienta, orégano) - al gusto.

Los frijoles deben hervirse previamente durante una hora y enfriarse. Moler el pollo hervido, la cebolla morada, la lechuga y el perejil y agregar a los frijoles. Sazone la ensalada con aceite, pasta de tomate y especias. Se recomienda precalentar la pasta de tomate en una sartén seca o en un baño de agua.

Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.

Los frijoles negros se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles. También se puede cultivar independientemente en una casa de campo o jardín. Cultivando todas las variedades Esta cultura del jardín es idéntica. El primer paso para esto es elegir el lugar más adecuado. Se recomienda que crezca en el lugar más brillante y soleado. De lo contrario, su productividad será baja.

El segundo factor importante es la sequedad relativa. Este cultivo muere por el exceso de humedad, por lo que no tiene sentido plantarlo cerca del agua subterránea, es mejor plantar semillas en una colina. La tierra para plantar debe prepararse en el otoño, es suficiente cavar una cama a una profundidad de 25 a 30 centímetros.

Preparación de semillas y siembra

La siembra debe hacerse al mismo tiempo que los pepinos. La tierra ya debería estar suficientemente caliente por el sol. En diferentes regiones, la primavera llega de diferentes maneras, plantando aproximadamente frijoles negros, los jardineros realizan desde la segunda mitad de abril hasta finales de marzo. Una señal para plantar puede ser la floración de un castaño, si dicha planta se encuentra en la región.

Las semillas se deben remojar previamente con agua y dejarlas toda la noche. Por la mañana, cuando se hinchan, puedes comenzar a aterrizar. Este proceso es simple. Es suficiente hacer un surco en la cama, con una profundidad de 5 a 8 centímetros, verterlo con una solución débil de permanganato de potasio y distribuir las semillas a una distancia de 25 a 30 centímetros entre sí. La etapa final es la aspersión de semillas con tierra.

Cuidado de la planta

El frijol negro es una planta amante del calor, por lo tanto, se recomienda cubrirlo con una película protectora densa durante el período de lluvia o durante el enfriamiento. Debe cuidar el cultivo y todas las demás plantas en el jardín, debe regarlo regularmente, desmalezar y aflojar el suelo.

Una condición indispensable es la hilling de la tierra. Este proceso es necesario para apoyar el rizoma de la planta. Si esto no se hace, puede romperse y la planta muere. Es necesario cultivarlo cuando el crecimiento del arbusto ha alcanzado de 7 a 10 centímetros. 8 días después de la aparición del ovario, los frijoles madurarán, por lo tanto, se pueden cosechar.

Selección y almacenaje

Cultivar una amplia cosecha de frijoles es fácil. Pero, debe guardarlo correctamente. Para hacer esto, debe clasificar los frijoles, secarlos durante varios días. Transfiera el producto a frascos o bolsas de tela. Solo puede almacenarlo en un lugar seco y fresco, donde la temperatura del aire no supere los 10 grados y el nivel de humedad sea del 50 por ciento.

Al elegir un cultivo de frijoles en una tienda de abarrotes, debe estudiar la fecha de vencimiento indicada en el paquete.Se recomienda mirar el contenido del paquete, los frijoles deben estar apretados, sólidos y lisos, los frijoles no deben pegarse. La presencia de grietas o rastros de insectos indica un producto de baja calidad.

Comentarios jardineros

Catherine

He estado haciendo una mascarilla de frijol negro durante aproximadamente un año. Ya noté un efecto positivo: la piel comenzó a verse más fresca y los círculos debajo de los ojos desaparecieron. El único inconveniente es que tienes que cocinar los frijoles durante mucho tiempo para que se ablanden. Agrego rosa mosqueta y aceite de almendras a la máscara para que sea aún más nutritiva.

Victoria

Somos una familia de vegetarianos. Por lo tanto, para llenar nuestro cuerpo con sustancias útiles, constantemente agregamos frijoles negros a nuestros platos. El año pasado, decidimos intentar plantarlo en el país nosotros mismos, quedamos satisfechos con la cosecha. La principal dificultad es evitar la sequedad excesiva y el desbordamiento del suelo. En cualquier caso, el arbusto muere.

Frijoles negros contienen una serie de tesis de vitamina que una persona necesita para una vida plena. Se recomienda agregarlo a los platos. Pero, antes de eso, definitivamente debe asegurarse de que no dañará el cuerpo al examinar las contraindicaciones y los posibles efectos secundarios.