Patata al horno con crujiente

13.03.2019 Cocina campestre

Las papas son una de las verduras más comunes y asequibles en nuestras mesas. Desde allí puedes cocinar muchas opciones para una deliciosa guarnición. Esto puede ser papas fritas, puré de papas, papas o al horno. La última opción merece una parada.

¿Sabes cómo cocinar una papa increíblemente sabrosa con una corteza muy crujiente y frita en el horno? Ahora compartiremos con usted una receta simple y completamente sencilla con fotos paso a paso.

Primero debes elegir la papa correcta. Una buena papa debe ser firme, firme y debe tener una cáscara suave. No debe haber manchas de pigmento verde en los tubérculos; esto puede afectar sin éxito el sabor. Para hornear, la papa que contiene más almidón es la más adecuada. No se desmoronará, pero al mismo tiempo será suave y tierno por dentro, y crujiente por fuera.

Estas papas se pueden servir como guarnición para cualquier tipo de carne o pescado, así como un plato independiente junto con verduras o ensaladas.

Aquí puedes usar las especias que quieras. Su composición afectará naturalmente el sabor de las papas.

Ingredientes

papas - 600 gramos;
aceite vegetal - 3 cucharadas soperas;
ajo - 1-2 dientes;
sal - 1 cucharadita;
pimienta molida - ½ cucharadita.

Cómo hornear papas en un horno crujiente

Cortar las papas en rodajas iguales, no demasiado pequeñas. Es recomendable secar las rodajas para que la corteza sea más crujiente.

Mezcle la pimienta con la sal y las especias, como el pimentón, y agregue el ajo, que se puede picar en el ajo.

Vierta el aceite vegetal en los condimentos y mezcle bien, obtendrá un aderezo de papa.

Coloque las papas en un tazón con especias y mezcle muy bien, de modo que cada rodaja de papa esté cubierta por todos los lados.

Tome una bandeja para hornear, coloque papel de horno o papel de aluminio sobre ella. Unte un poco con aceite vegetal y extienda los trozos de papas en una capa. Si le queda un poco de aderezo, puede cubrir nuevamente la parte superior de la papa.