Cuando recoger té de ivan para té

Antes de comenzar a recolectar té de sauce, debe saber a qué hora es más adecuada para preparar el té, así como también cómo recolectar adecuadamente las materias primas y cuándo.

Tiempo de cosecha en diferentes regiones de Rusia.

Cuando se recolectan materias primas para hacer una bebida saludable, pocos lo saben, pero aquellos que viven en el sur de Rusia, en su parte central y en los suburbios, pueden notar que la planta comienza a florecer, generalmente a fines de junio y dura un mes más. Las hojas se consideran las más adecuadas para el té, pero algunas prefieren cosechar e inflorescencias.

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Se recomienda cosechar los verdes a fines de junio, justo cuando el té de ivan comienza a florecer. Para que la bebida sea ecológica, debe encontrar un claro lo más lejos posible de las pistas y las plantas.

Es mejor si hay un claro en el bosque o cerca del aterrizaje. El té de Ivan crece más fácilmente en lugares brillantes, por lo que debes prestar atención a los bordes soleados del bosque.

Las hojas del té Ivan adquieren propiedades curativas solo durante la floración. En los Urales, comienza alrededor de mediados de julio y dura hasta mediados de agosto, principios de septiembre. Vale la pena observar las condiciones climáticas para determinar correctamente el momento en que es hora de recolectar materias primas para hacer té saludable.

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Cuando coleccionar

Los hábitats del té de Ivan: claros soleados, matorrales, bordes de bosques, sitios de tala, campos y pantanos drenados, todos esos rincones donde hay mucha luz. Fireweed es una planta bastante alta, puede extenderse 1,5 metros de altura. Si el representante de hierba se atrofia en un bosque oscuro, pasará, ya que la hierba no tiene componentes útiles.

La curación en un incendio es casi todos los elementos: el tallo, las hojas y las flores. Las hojas y brotes de té de Ivan se recolectan durante la floración, generalmente en junio-julio (en la región de Leningrado, este período se desplaza ligeramente a principios de agosto). Cuando las flores se desvanezcan, habrá pelusas que no son medicinales, por lo que no debe retrasar la recolección de materias primas para el té.

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Las materias primas deben cosecharse temprano en la mañana después de que el rocío se haya secado. Cuando las materias primas se van a utilizar con fines medicinales, las partes superiores de las flores junto con el tallo y las hojas superiores se toman en blanco. No menos útil y deja en blanco hojas o flores individualmente.

Los espacios en blanco resultantes después del corte deben colocarse a la sombra y luego transportarse cuidadosamente al lugar de secado.

Como prepararse

Las hojas de la hierba de fuego se colocan cuidadosamente en el ático, en una habitación ventilada o en la calle bajo un dosel. Para que el té no haya perdido propiedades útiles, debe colocar papel o tela de algodón, y colocar flores y hojas en una capa delgada.

Un horno u horno también puede ser adecuado para el secado, pero la temperatura no debe exceder los 50 ° C. Por lo tanto, es necesario mantener la puerta abierta, de lo contrario las materias primas se deteriorarán.

Si las hojas del fireweed están bien secas, entonces se desmoronan fácilmente. Una señal de preparación del tallo: se escuchan crujidos cuando se rompen. Las flores secas tienen un agradable olor a miel y un atractivo tono lila.

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El procedimiento para la adquisición de materias primas para el té.

El "té Koporye" hecho de alga fue muy popular en Rusia y más allá. Es de destacar que la receta para su preparación se ha conservado hasta nuestros días.

Los métodos para preparar un fireweed para hacer una bebida de té difieren de cómo se prepara con fines medicinales:

• El procedimiento para recolectar hojas es que la parte superior de la planta se sostiene con cuidado con una mano, y los dedos de la otra mano, bien cerrados en el tallo, se mueven de arriba hacia abajo. El material recolectado permanece en la palma de su mano, y el tallo restante puede continuar creciendo y produciendo nuevas hojas.
• El material resultante se coloca en bolsas grandes y luego se entrega al lugar de procesamiento. Algunos creen que las materias primas también deben lavarse para evitar la entrada de suciedad. Sin embargo, junto con el agua, las bacterias beneficiosas también se van, lo que ayuda a los elementos curativos a sobrevivir. Para evitar procedimientos adicionales, es mejor recoger el té de sauce en un lugar ecológico.

• Las hojas de la alga marina deben secarse ligeramente al aire libre y luego colocarse en una bolsa de polietileno y puré, como se hace con la col fresca, para que dé jugo. Las ramas y las hojas del té de Ivan también comienzan a secretar líquido cuando la estructura celular original se rompe.
• En la siguiente etapa, las salchichas se retuercen de las hojas. Esto se hace mejor en una tabla para cortar vidrio. Como resultado de la torsión, se libera un poco de jugo.
• Las salchichas resultantes se apilan en una sartén o barril de material no oxidante. Luego, las hojas son aplastadas por la opresión y se dejan durante aproximadamente un día en un lugar cálido. Se necesita calor para que las bacterias comiencen a interactuar con el oxígeno. La fermentación ocurre como resultado de esta reacción química.

• El hecho de que el proceso de fermentación ha llegado a su fin, los expertos lo sabrán por olor. Al comienzo de la cosecha de las hojas hay un olor a hierbas característico, pero a medida que comienza la preparación, comienza a aparecer el aroma de frutas con una ligera acidez.
• Las salchichas cocidas de plantas verdes se cortan en pajitas. Las materias primas resultantes deben descomponerse en una bandeja para hornear o en una bandeja cubierta con pergamino. Las bandejas para hornear se colocan en el horno y se secan a una temperatura de 50 ° C, abriendo la puerta. Otra forma de secar alga marina es al aire libre, pero al mismo tiempo, la luz solar directa no debe caer sobre ella.
• Para que el té futuro se seque bien, debe mezclarse periódicamente.
• Cuando la mayoría de las hojas se han secado, se retiran del horno y se dejan secar al aire.

Como almacenar

Si el té ivan está preparado para el tratamiento, se dobla en bolsas de papel o bolsas de algodón. El fireweed fermentado se almacena bien en frascos de vidrio, desde los cuales puede atornillar las tapas.

Cuando recolecte té de Ivan para hacer té saludable con vitaminas, considere la región del país. En su parte sur, esto es de junio a julio, pero en Nizhny Novgorod y otras regiones del norte, la temporada de cosecha se retrasa hasta mediados de agosto. Tiene un clima más frío, noches frías y temperaturas diurnas más bajas que en la franja media y meridional de la Federación de Rusia.