Empanadas de remolacha con sémola: la receta más deliciosa

9.03.2019 Cocina campestre

A partir de la remolacha roja común, puede preparar muchos platos bajos en calorías y muy saludables. Para cocinar tales empanadas de remolacha con sémola, necesitará un mínimo de tiempo, si no tiene en cuenta el período de freír las empanadas en una sartén. Esto no te llevará más de 20 minutos.

Elija verduras de pequeño tamaño, de igual tamaño, sin daños y sin manchas oscuras. Para que el plato sea el más delicioso, rechace comprar cultivos de raíces lentos de dudosa calidad. Para que las remolachas conserven las máximas propiedades beneficiosas al freír, necesitará una sartén con un fondo grueso y un mínimo de aceite vegetal. Para darle el sabor original, asegúrese de tomar perejil o eneldo, unos dientes de ajo. No tenga miedo del olor a ajo, ya que "desaparecerá" rápidamente cuando se caliente. La sal marina en esta receta con una foto puede reemplazar la tabla habitual.

Es posible servir un plato tan interesante con crema agria o mayonesa con un plato de puré de papas o arroz. Por cierto, las chuletas van bien con platos de aves o carne de res.

Ingredientes

remolacha borgoña - 3 piezas;
ajo - 2 dientes;
pimienta negra al gusto;
sémola - 100 gramos;
sal marina - 1/3 cucharada sopera;
Aceite vegetal refinado para freír.

Cómo cocinar empanadas de remolacha

Lave bien las remolachas, séquelas con una toalla de papel o colóquelas sobre una rejilla para secar la humedad. Corte trozos de papel de aluminio del tamaño requerido y envuelva bien cada fruta. Coloque en un horno precalentado y ponga a disposición a una temperatura que no exceda los 220 grados. Después de una hora, retire la bandeja para hornear y perfore el cultivo de raíz con un tenedor o un cuchillo afilado; debe estar suave. Si no quieres hornear remolachas en el horno, hiérvelas hasta que estén cocidas.

Desenrollar las remolachas horneadas y dejar enfriar. Luego pelar y rallar. Transfiera la masa jugosa en un tazón.

Pelar y exprimir el ajo a través de una prensa de ajo.

Combina todos los ingredientes, agrega pimienta molida, sal y sémola. Baraja la masa brillante.

Si la mezcla es demasiado jugosa, déjala durante 5-7 minutos para que se hinche el cereal o agrega un poco más de sémola. Luego proceda a la formación de chuletas de tamaño mediano.

Vierte el aceite en la sartén, caliéntalo y coloca las empanadas.