Ensalada de col de cerdo con palitos de cangrejo
Una ensalada con una combinación clásica de palitos de cangrejo y col de Pekín será apropiada para un buffet o una cena familiar. El plato se prepara muy rápidamente: esta receta le informará paso a paso sobre todos los matices de la cocina, y las fotos mostrarán el proceso.
Una ensalada tan ligera y abundante es adecuada para los partidarios de una dieta saludable y para aquellos que siguen su figura.
La ensalada incluye palitos de pescado, que están completamente listos para usar y no necesitan tratamiento térmico. Al elegir un producto, preste atención a la composición: los palitos deben prepararse a partir de filete de pescado blanco con un contenido mínimo de almidón y conservantes. Cuando compre repollo de Beijing, dé preferencia a las verduras de color verde claro con hojas delgadas. Las verduras enriquecerán el plato con vitaminas y le darán jugosidad y una nota fresca. Puede llenar la ensalada con mayonesa casera, crema agria con mostaza o salsa tártara.
Puede organizar y servir el plato en vasos en porciones, en un plato plano o en una ensaladera.
Ingredientes
- palitos de cangrejo - 125 gramos;
- Col de Beijing - 250 gramos;
- pepino - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- mayonesa - 2 - 3 cucharadas soperas;
- verdes - 10 gramos;
- sal, pimienta
Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo y col de Pekín
Picar la col con un cuchillo de cerámica.
Pelar el pepino. Dados.
Limpie los palitos de cangrejo del envase, córtelos de la misma manera.
Huevos duros, frescos en agua fría, pelar. Rallar en un rallador fino.
Cortar finamente las verduras.
Coloque los ingredientes preparados en un tazón para mezclar.
Sal la mezcla, agregue pimienta, mezcle.
Sazone la ensalada y déjela reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
Coloque el plato en un plato plano, decore con verduras.
La ensalada es jugosa, con un sabor agradable. Puede servirse en la mesa festiva o usarse como guarnición para pescado hervido.
El plato se puede almacenar en el refrigerador en un plato cerrado durante 3 días.
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