Sabrosa ensalada "Kuban", la mejor receta para el invierno

16.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Hoy le sugiero que cocine la ensalada Kuban con repollo para el invierno, la receta es muy simple y asequible, y a todos debería gustarles el resultado. La ensalada se prepara a partir de todo el conjunto de jugosas verduras de verano, por lo que se obtiene un resultado tan elegante.

Parece que todo es tan simple, pero eso es exactamente lo que quieren muchas azafatas. ¿Por qué dedicar tanto tiempo a los preparativos? Ahora se pueden preparar muchas recetas en media hora, así que comencemos, porque la nuestra pertenece a esta categoría.

Puede servir ensalada en invierno con cereales, papas, carne, etc.

Ingredientes

tomates - 0.5 kg.,
repollo - 0.5 kg.,
pepinos - 0.5 kg.,
pimiento dulce - 0.5 kg.,
cebolla - 250 g.,
zanahorias - 250 g
sal - 0.5 cucharadas;
azúcar - 60 g
vinagre 9% - 60 ml.,
aceite vegetal - 120 ml.

Cómo cocinar una ensalada con repollo "Kuban"

Elija un repollo denso, sin daños. Retire las hojas superiores de la col. Pica el repollo con pajitas o tiras, como prefieras. Dobla las rodajas en un tazón o sartén inmediatamente.

Lave y seque los tomates, corte el sitio de crecimiento del tallo. Cortar los tomates en rodajas arbitrarias, agregar a la col.

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Lave y seque los pepinos, recorte las colas en ambos lados. Cortar pepinos en círculos. Verifique previamente el sabor amargo de los pepinos, también se pueden remojar en agua fría.

Pelar y enjuagar las zanahorias y las cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, cortar las cebollas en medio aros y agregarlas a las verduras.

Pele el pimiento dulce, retire el tabique. Corta el pimiento en tiras y agrégalo al recipiente total.

Revuelva los ingredientes y póngalos en la sartén. Agregue aceite vegetal, azúcar y sal a la sartén. Baraja todo y prende fuego.

Cocine la ensalada durante 15 minutos, vierta el vinagre, mezcle e inmediatamente retire la sartén del fuego. Arregle la ensalada en frascos estériles.

Los frascos de ensalada Kuban enrollan inmediatamente las tapas y las ponen boca abajo, cubran con una manta. Deje que la ensalada se enfríe durante 24 horas, después de lo cual transfiera la pieza de trabajo a la bodega o despensa.