Ensalada favorita: un verdadero boom de vitaminas

20.06.2019 Cocina campestre

Brillante y deliciosa ensalada "Amada" con un rico sabor picante se adapta perfectamente al menú festivo, adecuado para una cena romántica o una comida familiar. Tiene picante y dulzura, se siente el sabor cremoso del queso y las zanahorias crujientes, nueces mantecosas, remolachas tiernas y ajo picante.

A pesar de la abundancia de ingredientes, el sabor de la ensalada es armonioso, recordado por su variedad.

Aderezado con ensalada de mayonesa, preferiblemente recién hecha en casa. Si se excluye la mayonesa de su dieta, puede reemplazarla con crema agria o yogurt espeso sin aditivos.

La remolacha para esta receta paso a paso con una foto se recomienda hornear en papel de aluminio o al vapor. Las remolachas demasiado jugosas después de la molienda deben exprimirse del jugo y luego mezclarse con una pequeña cantidad de mayonesa. Dado que la capa de remolacha será desde abajo, el cultivo de raíz no debe ser acuoso, de lo contrario la ensalada puede "flotar".

Ingredientes

remolachas pequeñas - 2 piezas;
nueces - 5-6 piezas;
queso duro de variedades suaves - 100 g;
zanahorias grandes - 1 pc;
pasas oscuras - 2 cucharadas l;
mayonesa - al gusto;
ajo - 2-3 dientes;
cualquier verde - para la decoración.

Cómo hacer una ensalada favorita

Moler las zanahorias a través de un rallador. Cuál elegir: pequeño o grande, a su discreción. Las zanahorias ralladas serán crujientes, finamente picadas, más tiernas, suaves. Agregue las pasas, la mayonesa, al vapor en agua hirviendo, a las zanahorias y mezcle. Una capa para la ensalada está lista.

Frotamos un trozo de queso, también seleccionamos el grado de molienda a su gusto. Agregue el ajo rallado y la mayonesa a las chips de queso. Nosotros mezclamos Ponga a un lado la masa de queso.

Sacamos los granos de las nueces, los vertimos en una sartén caliente seca o los colocamos en el horno y secamos. Después de enfriar, picar finamente, dejando un poco para decorar la ensalada antes de servir.

Cocine las remolachas por adelantado hasta que estén tiernas. Dejar enfriar, limpiar. Rallado en un rallador grueso, exprime el exceso de jugo.

Mezcla remolachas hervidas con nueces picadas. Si las remolachas no están endulzadas, agregue un poco de azúcar para obtener un sabor más rico.

Agregue mayonesa a la masa de remolacha. Un poco, una o dos cucharas serán suficientes.

En un plato o en un recipiente transparente profundo, esparcimos la capa de remolacha, recortamos los bordes y le damos una forma ordenada. O usa el anillo culinario.

La siguiente capa está hecha de zanahorias ralladas mezcladas con pasas y mayonesa.

Cubra con chips de queso. Decorar con media nuez, hierbas y servir de inmediato. La ensalada es muy jugosa, no es necesario insistir en ella. Buen provecho!