Compota de ciruela con uvas, receta sin esterilización

8.09.2018 Espacios en blanco de invierno

En la estación fría todos echamos de menos el verano, los días cálidos. Es en esos momentos que puede obtener una lata de compota sabrosa y fragante de jugosas ciruelas y uvas de la sala de la despensa y disfrutarla en su totalidad. Una receta con una foto ayudará a prepararla correctamente.

La bebida es agradable, refrescante y combate la sed perfectamente. Además, a diferencia de los refrescos y jugos comprados, puede estar 100% seguro de su naturalidad y seguridad.

Al cosechar compota de uva-ciruela de acuerdo con esta receta, ni siquiera necesita esterilizar el recipiente, porque antes de enrollarlo, llenaremos la fruta con agua hirviendo durante un cuarto de hora. Incluso la ama de casa más inexperta y novata administrará esta compota.

Ingredientes (calculados en una jarra de compota de tres litros):

ciruelas maduras - 8-10 piezas,
uvas (azul) - 300 g.,
agua potable - 2500 ml.,
azúcar granulada - 250 g.

Cómo hacer compota de ciruelas y uvas

Las ciruelas y las uvas se pueden tomar en cualquier variedad. Lo principal es que no explotan por los efectos del agua hirviendo. Las uvas azules le darán a la compota un hermoso tono. Lavamos nuestras frutas y las ponemos en un recipiente seco y lavado (3 litros). Puede tomar recipientes más pequeños, pero tenga en cuenta que la compota se bebe muy rápidamente. Las uvas se pueden poner directamente con ramitas.

Hervir la cantidad correcta de agua y verter agua hirviendo en un frasco. Hacemos esto suave y estrictamente en el centro en ciruelas y uvas para que el vidrio no se agriete.

Dejar reposar durante un cuarto de hora y volver a verter el agua en la sartén / olla. Ahora preparamos un relleno dulce: vierta 250 gramos de azúcar en esta agua y hierva.