Ciruelas en almíbar para el invierno

10.10.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta es una preparación dulce universal de ciruelas maduras en almíbar, que hará las delicias de adultos y niños. Debido al jarabe de azúcar concentrado, las ciruelas se pueden almacenar en condiciones adecuadas durante mucho tiempo. La receta es ideal para cosechar durante el invierno. Se pueden comer no solo como postre, sino también como decoración para pasteles caseros, jaleas y otras golosinas.

También se puede usar jarabe, porque al diluirlo con agua hervida, obtenemos una bebida de ciruela funky. Y con tal jarabe, puede remojar pasteles para pasteles o pasteles. Hacer ciruelas en almíbar es fácil y sencillo. El momento crucial es la elección de las ciruelas. Deben estar maduros, apretados y densos, y tener un sabor agridulce.

Ingredientes

ciruelas - 2000 g.
azúcar - 800 g;
ácido cítrico: media cucharadita;
agua - 2000ml. (aproximadamente)

De este número de componentes, obtenemos seis frascos de ciruelas de 800 gramos en almíbar.

Cómo hacer ciruelas en almíbar para el invierno

Seleccionamos nuestra crema para que no haya daños ni gusanos. Solo tomamos frutas de alta calidad. Los lavamos

Cortar en mitades, quitando las semillas. Es importante que la variedad de ciruela sea una de la cual se extraiga fácilmente el hueso.

Preparamos envases de vidrio: limpiamos las latas con refresco, las lavamos y secamos. Luego esterilizar sobre vapor o en un horno microondas. Hervir las tapas durante cinco minutos. Las ciruelas limpias se llenan de frascos limpios, pero secos. No te olvides de dejar un lugar para el jarabe dulce.

Pero antes del jarabe, llenamos el recipiente con frutas con agua hirviendo durante un cuarto de hora.

Vierta agua hirviendo durante 15 minutos.

Luego vertimos el agua enfriada y comenzamos a preparar el jarabe: agregue azúcar al agua y cocine por cinco minutos después de hervir. Si tomó frutas demasiado dulces, agregue ácido cítrico al jarabe.