Ensalada uzbeka de tomates y cebollas para pilaf
Una ensalada uzbeka de tomates y cebollas es una de las mejores opciones para complementar el pilaf. Tal ensalada se combina idealmente con cualquier tipo de pilaf, ya sea tradicional con carne de cerdo, o variaciones más originales, con camarones, pollo y pescado.
Los tomates y las cebollas se complementan con hierbas aromáticas frescas, aquí puedes usar cualquier hierba que desees.
Las cebollas primero deben escaldarse con agua hirviendo para eliminar el amargor y hacerlo más tierno.
Ingredientes
- tomates - 2 piezas .;
- cebollas - 1 pc .;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- Verdes al gusto.
Cómo cocinar una ensalada uzbeka de tomates y cebollas
Prepara todos los productos. Pelar la cebolla, enjuagar y secar. Cebolla cortada en medio aros.
Después de doblar las rodajas de cebolla en un tazón, vierta agua hirviendo y deje reposar durante 2 minutos solo. Después de un rato, drene el agua.
Enjuague los tomates y seque. Cortar los tomates en trozos grandes, eliminar el sitio de crecimiento del tallo. Transfiera rodajas de tomates a un recipiente hondo.
Agregue aros de cebolla a los tomates.
Enjuague y seque las verduras, pique finamente. Agregue un puñado de verduras a la ensalada.
Vierta una cucharada de aceite vegetal en los tomates, agregue sal y pimienta, mezcle todo y sirva.
Buen provecho!
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Nina
El pilaf tradicional uzbeko NUNCA se cocina con CERDO !!! ¡Los musulmanes no comen carne de cerdo! Por lo tanto, la desconfianza está inmediatamente en la receta, ¡no tiene que dar sus dudosas recetas para las tradicionales!