Aperitivo de pimienta georgiana en georgiano, sabroso y sencillo

23.08.2018 Espacios en blanco de invierno

Pruebe un interesante aperitivo de pimienta georgiana preparado para el invierno. Cocinar estrictamente de acuerdo con la receta con fotos paso a paso garantiza el increíble sabor de la ensalada de pimiento.

Se puede usar como un aperitivo frío separado o como una adición al plato principal de carne. Resulta increíblemente sabroso. Las especias y el perejil le dan un sabor único. El aperitivo se convertirá en su favorito y se instalará para siempre en su despensa, entre el resto de la conservación.

La producción del aperitivo terminado en georgiano es de dos frascos de medio litro.

Ingredientes

pimiento - 1000 g.,
ajo - 1 pc.,
perejil - 1 manojo.,
vinagre - 2 cucharadas l.
especias lúpulo-suneli - 1 cucharada l.
sal de mesa - 1 cucharada l.
azúcar granulada - 2 cucharadas l.
pimienta negra molida - 1 g.,
aceite vegetal - 5 cucharadas l

Aperitivo de pimienta georgiana

Lavar los pimientos dulces. Para una hermosa vista de bocadillos, puede tomar pimientos de diferentes colores. La combinación de pimientos rojos, amarillos y verdes le dará no solo placer gastronómico, sino también estético. Las frutas puras se deshacen del medio y se cortan en rodajas grandes.

Ponemos toda la pimienta picada en un tazón conveniente, espolvoreamos con sal de cocina gruesa, azúcar, agregamos una pizca de pimienta molida, especias de lúpulo-suneli y 5 cucharadas de aceite vegetal.

Mezcle bien la futura ensalada para que las verduras estén uniformemente saladas y saturadas con especias aromáticas. Envuelva el recipiente con film transparente o cubierta y déjelo en infusión durante 60 minutos a temperatura ambiente.

Abra periódicamente la ensalada y mezcle todo el tiempo. Ahora enviamos la sartén con la pieza de trabajo al anillo y la hierve durante 15 minutos, después de hervir. Poco antes del final de la cocción, agregue una porción de vinagre de mesa.

A continuación, vierta el aperitivo de pimiento picante en georgiano en un recipiente estéril y enrolle las tapas.

No es necesaria una sesión de esterilización adicional, porque dicha ensalada de pimiento se almacena durante mucho tiempo incluso en condiciones de apartamento.