Borsch con repollo para el invierno en bancos

12.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta es una receta simple de borsch para el invierno, que se puede cerrar en frascos. ¡Cosechar con repollo es muy fácil! Usarlo para cocinar una buena y rica sopa en cuestión de minutos es bastante realista. Probablemente toda ama de casa sueñe con esto. Es suficiente hervir el caldo, pelar y picar las papas, llenar una porción del aderezo de borsch y disfrutar del primer plato aromático y sabroso. Tal aderezo incluso se puede poner en menestra de verduras. Preparación de la pieza de trabajo muy rápidamente, sin problemas innecesarios.

Ingredientes

repollo blanco - 500 g;
tomates - 5 piezas .;
remolachas - 2 piezas .;
zanahoria - 2 piezas;
cebollas - 2 piezas .;
pimiento - 2 piezas .;
azúcar - 3 cucharadas l.
sal de mesa - 1.5 cucharadas. l.
aceite vegetal - 70 ml;
agua - 100 ml;
vinagre - 2 cucharadas l

Cómo cocinar borsch para el invierno con repollo

Elegimos vegetales maduros pero densos, sin defectos obvios. Los lavamos y los limpiamos. Cortamos el repollo blanco en rodajas finas.

Los tomates se cortan en varias partes y se interrumpen en una licuadora / picadora de carne / procesador de alimentos. También puedes usar jugo de tomate casero ya hecho.

Los pimientos se cortan en rodajas pequeñas. Pique las cebollas en cuartos.

Tres zanahorias y remolachas en un rallador grueso.

Si lo desea, simplemente puede cortarlos en sus pajitas habituales, pero en este caso, la preparación tomará un poco más de tiempo.

Mezclamos todos los ingredientes preparados en una cacerola y comenzamos a hervir a fuego lento durante aproximadamente un tercio de hora.

Luego vierta 70 ml de aceite vegetal, 1.5 cucharadas. l sal, 3 cucharadas l azúcar Hervir el aderezo durante otros 20 minutos y luego agregar una porción de vinagre de mesa. Mezcle, cocine a fuego lento durante un par de minutos y retire de la estufa.