Calabaza marinada "vodka" - un gran refrigerio

10.08.2018 Espacios en blanco de invierno

Esta es una merienda sabrosa y económica que es adecuada para cualquier festín. A pesar de su gran nombre, incluso a los que no beben por completo les gustará. El calabacín para el vodka de invierno es crujiente, picante y bajo en calorías. Este aperitivo no solo atraerá a todos sus invitados, sino que también ampliará su menú Cuaresmal individual. Estas verduras se preparan muy fácilmente, sin mucho esfuerzo, y el conjunto de ingredientes es simple y asequible para todos.

Ingredientes para bocadillos de calabacín:

frutos de calabacín - 6 kg;
ajo - 100 g;
vinagre de mesa - 0.5 l;
azúcar - 1 cucharada;
sal - 3 cucharadas l;
aceite de girasol - 0.5 l;
pimienta negra molida - 1 cucharadita

La producción de productos terminados es de diez frascos de medio litro.

Hacer calabaza de calabacín

Lavamos las frutas del calabacín, cortamos las colas y pelamos. Esto se puede hacer con un cuchillo especial para cortar rodajas. Cortar el calabacín en cubos grandes.

Limpiamos los desperdicios de ajo y lo trituramos con un cuchillo / ajo.

Preparación de la marinada: en un recipiente separado, mezcle agua con aceite de girasol, ajo, pimienta molida, sal y azúcar. Llevar a ebullición y verter vinagre.

Vierta el calabacín en rodajas con una marinada caliente, envíelo al anillo y espere hasta que comience a hervir.

Después de eso, cocine las verduras durante 15-20 minutos a fuego lento.

Preparamos contenedores en los que enrollaremos nuestros calabacines. Es mejor tomar frascos de medio o un litro. Los esterilizamos como lo desee: agua hirviendo o vapor. Vierte las tapas selladas con agua hirviendo y olvídate de ellas durante 10 minutos, para que estén al vapor. Luego colocamos la merienda caliente terminada en frascos y enrollamos las tapas. Baje las tapas y cubra con una manta tibia.