Delicioso calabacín con pimiento dulce para el invierno
Calabacines con pimiento, excelente preparación para el invierno. Una receta ligera para un delicioso refrigerio es adecuada incluso para las amas de casa principiantes. Su gran ventaja es que estos vegetales no necesitan ser esterilizados.
La pieza de trabajo es crujiente, y a todos les gustará la combinación de calabacín y pimientos. Es muy sabroso para comer como refrigerio independiente, así como con carne, pescado, cereales y pasta.
La producción de la variedad de pimiento y calabacín es de 1 litro.
Ingredientes
- frutos jóvenes de calabacín - 1000 g,
- Pimienta búlgara - 300 g,
- agua - 0.5 l
- sal - 25 g
- azúcar - 1 cucharada l.
- vinagre - 60 ml
- perejil - 5-6 ramas / jarra,
- guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas / lata,
- granos de pimienta negra - 3-4 piezas / lata,
- hoja de laurel - 1 pc / can,
- ajo - 2 dientes / lata.
Cómo cocinar deliciosos calabacines con pimiento
En primer lugar, preparamos el recipiente: lavo cuidadosamente los frascos con bicarbonato de sodio. Está bien lavado de contenedores y no contiene detergentes nocivos. Luego esterilice con vapor / agua hirviendo / en el microondas. Bajamos las tapas en agua hirviendo durante unos minutos. En frascos limpios y secos, esparza las hierbas, especias y ajo.
Lavamos el pimiento dulce, quitamos las semillas. Luego cortar en tiras. Ponemos un poco de pimiento picado en un recipiente y dejamos el resto.
Lavamos y calabacín las rodajas, y las llenamos con frascos. Poner pimienta encima, que queda.
Hervir agua y verter verduras.
Después de 10-15 minutos, vierta el agua nuevamente en la sartén, hierva, agregue azúcar, sal y vinagre.
Vierte la marinada terminada en frascos. Enrollamos las cubiertas y, en posición invertida, dejamos enfriar, cubriendo con una manta.
Almacenamos productos terminados en el sótano o despensa. Se recomienda refrigerar antes de servir.
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