Impresionante receta de calabacín en tomate para el invierno

30.07.2018 Espacios en blanco de invierno

El calabacín puede servir como un producto maravilloso para cosechar durante el invierno. Propongo enrollar calabacín en un tomate para el invierno: una receta funky con una foto, te lamerás los dedos. Resultarán sabrosas, jugosas y un poco picantes. El proceso de conservación atraerá a los amantes de los encurtidos.

Será necesario para la receta de calabacín:

2,5 kilogramos de calabaza;
700 gramos de tomates maduros;
300 gramos de zanahorias;
3-4 cabezas grandes de cebolla;
cabeza de ajos;
100 gramos de manzanas;
0,5 kilogramos de pimiento dulce;
200 mililitros de aceite de girasol sin refinar;
200 gramos de vinagre de manzana;
una cucharadita de pimienta molida;
2 cucharadas de sal de roca;
5 cucharadas de azúcar blanca.

La secuencia de cocinar calabacín en tomate

Todos los productos se preparan. Lave las verduras con agua fría corriente. Cortar las manzanas en rodajas medianas.

El tomate, las zanahorias, las cebollas, los pimientos y el ajo deben cortarse en rodajas aproximadamente iguales.

Moler los dientes de ajo.

Todos los productos deben ser machacados. Para hacer esto, prepare una licuadora o un procesador de alimentos con anticipación.

Vierte la masa líquida en la sartén. Esta mezcla servirá como relleno para el calabacín. Agregue sal, azúcar y pimienta molida al recipiente. Pon la olla en la estufa. Llevar el líquido a ebullición.

Mientras tanto, mientras se vierte hervir, cortar en pequeñas franjas de calabacín.

Transfiera las rodajas de calabacín al relleno hirviendo. Mezcla todo bien. Cocine a fuego lento durante exactamente una hora. No te olvides de revolver para que nada se queme.

Cinco minutos antes del final de la cocción, vierta vinagre y aceite en la sartén. Revuelve todo muy bien.

Esterilizar bancos. Vierta la ensalada caliente en latas. Selle las latas con tapas hervidas herméticamente. La ensalada de calabacín en salsa de tomate está lista ¡Buen provecho!