La verdadera receta de coliflor al estilo coreano: cocinar más

27.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Aquí hay una receta original y real para un delicioso aperitivo de coliflor que a todos les gustará. Todos están acostumbrados al hecho de que en coreano tal vez solo la remolacha o la zanahoria.

Pero la coliflor coreana es una solución inesperada y cien por ciento exitosa. La pieza de trabajo sale increíblemente tierna, picante, sabrosa, con un postgusto muy agradable. Incluso si no eres fanático de la coliflor, luego de haber probado este bocadillo, abrirás este vegetal desde una perspectiva completamente nueva. Asegúrese de preparar algunos frascos para el invierno de este maravilloso refrigerio. Las mascotas y los huéspedes apreciarán sus esfuerzos.

Ingredientes

coliflor - 1 kg;
agua - 1 litro;
zanahoria - 2 piezas;
ajo - 3 dientes;
sal -1.5 cucharadas. mentiras
azúcar - 4 cucharadas mentiras
aceite vegetal - 30 ml;
Vinagre al 9% - 50 ml;
condimento para verduras en coreano - 1 paquete;
pimienta negra molida

Cómo cocinar coliflor al estilo coreano para el invierno

Lavamos la coliflor y la separamos en inflorescencias. Eliminamos las inflorescencias dañadas o ennegrecidas, ya que no son adecuadas para el decapado.

Luego, hierva la coliflor durante dos o tres minutos, y luego espolvoree con agua fría para que esté suave y suave en el futuro.

Es hora de cocinar la salmuera: vierta sal, azúcar, aceite en el agua y después de hervir el vinagre. Salmuera ligeramente enfriada cubre la coliflor hervida durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, limpiamos y picamos el ajo. Agréguelo a la col.

Vierte especias coreanas al gusto aquí. Si no hay especias a la mano, puede tomar cilantro (molido). Limpiamos las zanahorias y rallamos las zanahorias coreanas.