Repollo "Provenza" para el invierno
El repollo en vinagre provenzal para el invierno es el principal placer en muchas familias, que se sirve con muchos platos principales en la estación fría.
Hoy prepararemos vegetales para el invierno en un frasco de acuerdo con una receta especial de Provenza que nutrirá nuestro cuerpo con vitaminas saludables. De los ingredientes anteriores, salen aproximadamente dos tarros de 800 gramos de ensalada deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
- repollo - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- aceite de girasol - 3 cucharadas;
- Pimienta búlgara - 1 - 2 piezas;
- sal y azúcar - 1.5 cucharadas;
- vinagre - 2 cucharadas;
- agua - 150 ml.
- ajo - 1 cabeza.
Cómo cocinar repollo provenzal para el invierno
Todos los vegetales que se indican en la receta, a saber: repollo blanco, zanahorias, pimientos y ajo están finamente picados, picados con una pajita fina.
Ponemos las verduras en los recipientes de gastrónomo, lo ideal es un tazón o cuenco volumétrico profundo.
Exprime el ajo.
Luego, mezcle las verduras junto con la adición de sal y azúcar.
Es importante machacar a fondo los ingredientes durante el proceso de mezcla, para que nos permitan rápidamente la humedad que necesitamos, el jugo.
Luego, debe cocinar la marinada, para esto debe hervir agua, luego enfriar, llevar a temperatura ambiente, luego verter aceite y vinagre.
Vierta con nuestra mezcla, marinada, nuestras verduras finamente picadas preparadas (procesadas).
Después de dar las verduras, junto con la marinada, insistir un poco, luego ponerlas en frascos limpios y esterilizados y cerrar bien las tapas.
El repollo en vinagre provenzal se almacena en el refrigerador.
Publicado por
Muy sabrosa y hermosa mermelada de cornejo
Como conservar las hojas de acedera
Guisantes verdes para invierno sin esterilización
Frambuesas en su propio jugo sin azúcar.