Compota de calabacín con sabor a piña

1.10.2018 Espacios en blanco de invierno

La transformación mágica de vegetales en frutas exóticas es posible directamente en su cocina. Un calabacín ordinario de cualquier grado de madurez con la ayuda de manipulaciones simples y varias especias se convierten en una piña enlatada. Esta compota con un sabor interesante de los ingredientes disponibles es una preparación inusual para el invierno, que hará las delicias de la temporada de frío, tanto adultos como niños.

Ingredientes

calabacín 1 pc.,
claveles de paraguas 4 - 5 pcs.,
jugo de limón 2 cucharadas l.
azúcar 2 cucharadas l

Cómo hacer compota de calabacín

En esta etapa, tenemos que tomar calabacín y limón fresco, que se debe lavar a fondo con agua corriente. Luego, corte la parte exterior del calabacín, dejando solo una pulpa densa, que no se distingue de la piña.

También procesamos calabacín en el medio, eliminando pulpa suave y semillas para no estropear la apariencia de la compota. Cortamos la calabaza en cubos, de aproximadamente 1 por 1 cm de tamaño, aproximadamente como la piña de una lata.

Vierta 1 litro de agua corriente en la olla (sartén), agregue nuestro calabacín allí y hierva.

Después de hervir, agregue azúcar 2 cucharadas. l y continúe cocinando por hasta 10 minutos, mezclando bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cocine otros 10 minutos.

Tomamos limón fresco, exprimimos 2 cucharadas de jugo y lo agregamos al contenedor con compota. Retire el recipiente del fuego, la compota está lista.

Es hora de hacer el empaque para nuestro giro, que primero debe esterilizarse de cualquier manera conveniente para usted. Agregue 3-4 piezas de limón fresco a los frascos preparados. También agregamos clavos estrictamente de acuerdo con la receta, para no estropear el sabor con especias excesivas, y cocinamos durante otros 10 minutos.

Llene los frascos hasta el borde con la compota preparada previamente y enróllelos o gírelos firmemente.

En la última etapa, voltee nuestras latas y cubra con un paño tibio durante un día, después de lo cual retiramos la preservación preparada en un lugar fresco.