Deliciosa y saludable compota de cornejo
Nadie puede escapar del colapso de primavera. Algunos están llenos de vitaminas de farmacia, otros están creando el menú adecuado para apoyar al cuerpo. La compota de Dogwood no tiene competidores cuando se trata de recuperación. Las bayas frescas de cornejo permanecen agrias durante mucho tiempo, hay pocos que quieran deleitarse con ellas en verano y otoño. En la compota, el cornejo se vuelve suave, agridulce. Tales bayas complacerán a todos.
El secreto principal está en la bebida en sí, un vaso de compota fría afecta al cuerpo no peor que una bebida energética con cafeína. El cornejo estofado apaga la sed, refresca, tonifica, llena el cuerpo de energía.
Esta receta está diseñada para un frasco de 3 litros, y las fotos paso a paso le indicarán la secuencia del proceso.
Ingredientes
- cornejo - 450 g
- azúcar - 300 g
- agua - 2.7 l
- ácido cítrico - 1 cucharadita,
- anís estrellado estrella - 1 pieza
Cómo cocinar cornejo guisado
Para que las bayas en la compota permanezcan intactas e incluso, tomen un cornejo maduro y denso.
Las bayas se lavan colocando un tamiz bajo una poderosa corriente de agua. Agite el tamiz, retire las bayas inadecuadas.
Para rodar la compota, necesitará un frasco esterilizado de tres litros. Todo el cornejo suspendido se vierte en el recipiente preparado.
Colocar ácido cítrico. En ningún caso rechazarlo. Sin limones, la fruta guisada no puede almacenarse hasta la primavera.
Una jarra de cornejo se llena con agua hirviendo: primero a la mitad, en un minuto, hasta los hombros. La tapa estéril se coloca en el cuello de la lata para que no haya espacios. El agua hirviendo debe estar en el banco durante 10-12 minutos.
El azúcar se vierte en una cacerola. Tiran un asterisco en la misma estrella.
El agua rosada se drena de la lata, el azúcar se disuelve rápidamente en un líquido tibio. La sartén con jarabe se prende fuego, se hierve durante 3 minutos.
El jarabe se vierte en un frasco de bayas. Compota de cornejo enrollable.
La compota infundida se volverá más brillante. Las bayas, que eran recién borgoñas, pueden agrietarse y las rojas permanecerán intactas.
La bebida infundida será brillante, en las copas se ve elegante y festiva.
La compota de cornejo se puede beber después de un intenso entrenamiento físico. Durante un resfriado, está borracho, en su efecto es igual al té de limón con jengibre.
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