Compota de ciruela de invierno sin esterilización

23.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Propongo cocinar una compota simple y sabrosa de ciruelas para el invierno sin esterilización. La receta está diseñada para un frasco de 3 litros, lo cual es muy conveniente. La preparación es simple y se convertirá en un verdadero hallazgo en el momento adecuado.

Después de todo, cualquier fiesta necesita algún tipo de refresco. Y para no comprar agua dulce y jugos en la tienda, cuya calidad y seguridad dudaremos, simplemente puede ir a la bodega o a la sala de la despensa y obtener un par de frascos de compota aromática, sabrosa y, lo más importante, segura.

Esta receta es muy simple, incluso la anfitriona más inexperta se las arreglará. En general, las compotas son el tipo de preparación más fácil de preparar, de las cuales es mejor comenzar a enrollarse para el invierno. La compota de ciruela casera deja saturada, sabrosa, buena sed. También es muy hermoso y de color brillante. Así que anótese esta receta en un cuaderno y comprenda rápidamente la preparación de la bebida.

Ingredientes (por frasco, tres litros):

ciruelas - 500-600 g;
azúcar - 150 g;
agua - 2500 ml;
canela - una pizca;

Cómo hacer compota de ciruelas para el invierno

El frasco simplemente se lava a fondo, no es necesario esterilizarlo, ya que pondremos frutas sin lavar. Tira la tapa en la olla y hierve por cinco minutos. Vale la pena señalar que no es necesario agregar canela a la compota. Pero esta especia revela el sabor de la bebida desde una nueva perspectiva. Por lo tanto, puede hacer una lata de compota clásica de ciruelas y otra con un aditivo aromatizante. Lavamos las ciruelas, seleccionamos muestras inadecuadas y las eliminamos de la masa total. Con un cuchillo, corte cada fruta por la mitad, retire las semillas.

Un tercio de los frascos están llenos de mitades de ciruelas.

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante un cuarto de hora.

Después de eso, tiramos canela en el agua escurrida. Llevar a ebullición y verter 150 g de azúcar. Probamos jarabe para azúcar. Agregue más si es necesario.