Manzanas y uvas guisadas para el invierno

24.10.2018 Espacios en blanco de invierno

Las manzanas a menudo se usan para preparar bebidas para el invierno, pero las uvas no deben ignorarse. Al igual que otras bayas, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, por lo que la compota de manzanas y uvas no solo es muy sabrosa, sino también útil.

La variedad de manzana se selecciona según las preferencias de sabor. Si no desea cortar las frutas, debe elegir su tamaño apropiado para que puedan trepar libremente por el cuello del frasco. Las uvas también se pueden usar en cualquier variedad, aunque vale la pena señalar que las bayas azules le darán a la compota un sabor y sombra más ricos. Si lo desea, no puede separar las uvas del racimo y colocarlas enteras. Es importante que las frutas sean densas con una piel fuerte.

Necesitará preparar latas y tapas de 3 litros con anticipación. Deben esterilizarse de manera conveniente para usted.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos. Los ingredientes indicados en la receta son para un frasco de 3 litros.

Ingredientes

uvas - 1 racimo;
manzanas - 3 piezas;
azúcar granulada - 1 taza;
agua - 2.5 litros.

Cómo preparar compota de manzanas y uvas para el invierno

Separe las uvas de los pinceles y elimine la suciedad. Retire las bayas inutilizables y la basura. Enjuague bien, seque con una toalla de papel y vierta en el fondo de la lata.

Agregue las manzanas preparadas encima. Prelavarlos, quitar el núcleo con piedras y cortar en rodajas de tamaño mediano. La cáscara se puede dejar.

Vierta agua hirviendo en los frascos, cubra y deje de infundir durante unos 30 minutos. De esta forma, se realiza una especie de esterilización de la fruta. Durante este tiempo, la bebida debe ser coloreada debido al jugo de bayas y frutas.

Vierta el líquido del frasco en la sartén, agregue azúcar granulada y hierva. Revuelva bien y deje hervir por un par de minutos más. Si lo desea, puede agregar más azúcar.

Vierta el líquido caliente nuevamente en el frasco y cierre la tapa herméticamente. Si no hay suficiente líquido para llenar el tanque hasta la parte superior, puede agregar agua hirviendo.

Las manzanas y las uvas estofadas están listas. La lata de la bebida debe girarse con el cuello hacia abajo y envolverse en un paño tibio. Debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, evitando la luz y la luz solar.