Zanahorias al estilo coreano para el invierno

20.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Hoy quiero contarte cómo cocinar zanahorias al estilo coreano para el invierno con condimentos para las zanahorias coreanas. La receta no es complicada, y no requiere mucho esfuerzo y tiempo, y el resultado lo complacerá.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Hay 4 latas con un volumen de 0,5 litros.

Ingredientes

zanahorias - 2 kg;
cabeza de ajos;
azúcar - 1 cucharada una cuchara
sal - 1 cucharada una cuchara
Mezcla de condimentos coreanos para zanahorias: 2-3 cucharaditas;
aceite refinado - 0.5 tazas;
cebolla - 2 piezas tamaño mediano
vinagre 6% - 2 cucharadas cucharas

Cómo cocinar zanahorias coreanas para el invierno

Ralla las zanahorias peladas en un rallador especial, tratando de que las fibras salgan el mayor tiempo posible.

En una cacerola pequeña, caliente un poco la mantequilla, disuelva la sal y el azúcar, agregue el vinagre al final. Vierta las verduras con una marinada tibia. Si vierte zanahorias con adobo frío, no está completamente saturado y saldrá fresco.

Cortar el ajo o pasarlo por una prensa. Agregue el ajo y la mezcla de condimentos a la marinada. Para cocinar zanahorias coreanas picantes y no muy picantes para el invierno sazonadas con zanahorias coreanas, simplemente fríe el ajo picado y las especias en una cucharada de aceite por un minuto. Si pones ajo crudo en la marinada, entonces la ensalada será más afilada y más aromática.

Picar la cebolla en medio aros o cuartos del aro y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue las cebollas fritas a las zanahorias y mezcle.

Lave y esterilice las latas durante 5 minutos. para una pareja Hervir las tapas. Pon la ensalada en frascos secos y calientes, embistiéndola. Vierta la marinada para que cubra la ensalada por 1 cm.

Limpie los frascos con tapas limpias, déles la vuelta y colóquelos en una manta para que se enfríen.

¡Deliciosas zanahorias al estilo coreano para el invierno sazonadas con zanahorias coreanas listas! Puede almacenar espacios en blanco durante un año sin un refrigerador en un lugar oscuro y fresco. Puedes probarlo ya un mes y medio después de cocinar.